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北関東 名門料理店 群馬県

龢 nagi

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龢 nagiなぎ

ここでしか味わえない料理
ここでしか感じることができない幸せな時間を提供

 夕刻の午後五時から日付の変わる零時まで。広瀬川沿いの静かな一角にゲストを迎える〈龢nagi〉へとご案内しよう。
 県内の-いや、全国数多の美食家諸氏が足しげく通うこの店は、とにかく何を食べてもすこぶる美味いのである。
 京都大原から届く京野菜の力強い味わいに、まず驚かされる。季節によって変化するお品書きを紐解けば、近江産蔵尾ポーク、獺祭酒粕、シャモロック、仙台牛、讃玄豚、毛ガニ、鹿モモ肉…と、垂涎もの。あえて群馬県産のものを使わずに、その季節、その日に一番美味しいと思う素材だけを全国から選び抜き、一番美味しいと思える一皿に仕立てるのが、ここ〈龢 nagi〉の代表として板場を統べる料理人・阿部太一氏の流儀である。
 目の前に供される料理は、生産者と料理人の情熱と日本の四季の素晴らしさを宿し、窯元を選び、自身の料理とのバランスを考えた上で取り寄せる器が、その料理をより一層引き立てる。酒もまた、美酒銘酒が選ばれており、日本全国の希少な銘柄から「さて。今夜はどれでいくか…」と、料理との相性を考えながら今宵の盃を選ぶ時間は、まさに大人の特権である。
 大切な方を伴っての特別な夜はもちろんのこと、何気ない普段の夜の仕事の後に、「空いてる?」と電話を一本。かなり予約の取りにくい人気店故、席が確保できた時の嬉しさは、格別である。
 板場に立つ阿部氏は、とても気さくな人柄で、その穏やかな物腰や話術にも癒される。ここだからこそ。ここにしかない。粋で心休まるかけがえのない時間を、美酒と美食をお供にいかがだろう。

店舗情報

龢 nagi

住所 群馬県前橋市千代田町3-12-18
ライオンズマンション前橋千代田町 1F
電話番号 027-288-0518
営業時間 17:00〜24:00
平均予算 6,000円
定休日 月曜日、不定休有り
ホームページ http://r.goope.jp/nagi

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