アロマフレスカ名古屋

アロマフレスカ名古屋

スローフードの精神をモットーにした
季節感あふれるイタリアンをワインと共に

　降り注ぐ自然光に、ここが名古屋であることを忘れる。創業母体の呉服店からの歴史を辿れば400年以上という松坂屋は、名古屋マダムのご用達。その10階にゲストを迎える極上のイタリアンリストランテ〈アロマフレスカ名古屋〉のテーブルへとご案内しよう。

　厨房を統べる料理長は、有名ホテルの料理長を務め、安定した高い技術を持つベテランシェフ・渡辺直樹氏。渡辺シェフは、多種多様なお客様の趣向に寄り添いながらもイタリア料理の本質である“食事を楽しむ”というスローフードの精神をモットーに、お客様に提供できるレストランであることを目指す。

　季節の流れを大切に、その時期に手に入る旬の食材を使い、素材の持ち味を最大現に活かしてお皿を彩ることが渡辺シェフの持ち味だ。選りすぐりの黒毛和牛、旬の魚介、瑞々しく生命力あふれる野菜をはじめ、それぞれの素材の持つ味わいを最大限に引き出すその腕前に魅了され、幾たびと足しげく訪れるファンが多いというのも大いに頷ける。

　また、もしお車の運転のご心配がない場合は、ソムリエにお声がけを。同店はワインの品揃えにも定評があり、常時200銘柄を超えるソムリエ厳選のイタリアンワインのご用意がある。マリアージュメニューをお愉しみいただける専用コースをオーダーのお客様はワインの持ち込みOKというのも粋な計らい。さらに、事前に銘柄を伝えておけば、そのワインを最高に引き立てる料理を用意してくれるというのだから嬉しいではないか。

　広く大きく切り取られた窓辺からの景色も申し分なく、ランチタイムは名古屋のシンボル・テレビ塔の緑が目に優しく、ライトアップされた夜景がディナータイムをドラマティックに彩ってくれる。大切な方との特別な日には、ぜひ窓辺のお席のご予約を。いつまでも記憶に残したくなる、かけがえのない時間を約束してくれる名店である。

店舗情報

アロマフレスカ名古屋

※平均予算は税込み金額の目安です