シェ草間

シェ草間

新鮮素材を使用した繊細なフランス自然料理を
緑に囲まれた憩いの空間で

　大きな山桜の樹を抱くように建てられた三角屋根の一軒家。軽井沢という自然の中で、地元の食材を中心に国内およびフランスのナチュラルな素材を使用して作られる、身体にもやさしいフレンチが味わえる〈シェ草間〉。

　フランス自然料理というオリジナルのジャンルの料理が供される店内は、作り手もゲストも互いに自然体で過ごせる、木のぬくもりに包まれた軽井沢の自然と調和した空間。ご自分の別荘で寛ぐような感覚で、肩肘張らずにリラックスして極上のフランス料理をお愉しみいただきたい。

　野菜が持つ本来の美味しさを、そのままに引き出した自然をたっぷりと味わえる、地元信州の新鮮な野菜を使ったひと皿は、感動を覚えるほどの美味しさ。本当の野菜の味を教えてくれる一品だ。基本の料理はコースメニューとなっており、メインの肉料理と魚料理、魚と野菜の前菜、アミューズにデザートとお茶とお菓子の付いた「ムニュ・ナチュレル」をベースに、女性や小さなお子様にも嬉しい、量が控えめなコース「ムニュ・トラディッション」や、信州黒毛和牛のメイン料理も愉しめる、ボリュームたっぷりの「ムニュ・プレジール」等、ニーズに合わせたコースを用意する。厳選した地元信州のワインと共に存分に味わって欲しい。

　また、デザートとお茶にお菓子の付いたお試しいただきやすいワンプレートランチも好評で、ランチタイムは地元の顧客やショッピング帰りの観光客で賑わっている。どうぞお立ち寄りの際はご予約を。

　自然体のサービスが心地の良い空間と、やさしく繊細な極上のフレンチで、心までも満たしてくれる寛ぎの空間にぜひ一度。

店舗情報

シェ草間