日本橋錦豊琳

日本橋錦豊琳にほんばしにしきほうりん

江戸の伝統を受け継ぐかりんとうを
現代風にアレンジした逸品

　ご紹介する〈日本橋錦豊琳〉が本店を構える東京日本橋は、全ての道路の起点として様々な人や物の集まる商業の中心地。一大文化拠点として大いに栄え、今もなお江戸情緒を色濃く残すエリアだ。

　〈日本橋錦豊琳〉は、明治28年（1895年）に日本橋で創業した菓子専門商社「丸井スズキ」。取り扱い品目は6000点を超え、手づくりの菓子が宿す温もりや、北は北海道から南は沖縄までご当地ならではの特色を大切にし、製造メーカーとの共同開発品なども手掛けてきた、120年を超える歴史を刻む老舗である。

　平成19年（2007年）、東京駅構内の商業施設「グランスタ東京」に、オリジナル商品である「かりんとう」を扱う専門店として出店したところたいへんな注目を集め、瞬く間に人気店となった。同店のかりんとうは今や東京土産として、全国的にもその名を知られる存在となっている。

　東京駅グランスタ東京店では主にかりんとうを、小伝馬町に暖簾を構える本店やその他の店舗では、さらに米菓や焼き菓子もご用意している。かりんとうに使う小麦粉やおかきに使う米は厳選した国内産。「伝統×革新」をコンセプトに、昔ながらの菓子を現代風にアレンジするのも同店ならではの持ち味。野菜をかりんとうにしたものや、さくら、わさび、ねぎ塩、焼きもろこしといった月替わりで登場する限定商品など、あっと驚くような新感覚のかりんとうが次々に誕生し、人気を博している。

　店のイメージカラーは「黒」。現代的でモダンなセンスの中に江戸の粋を融合し、お使いものとしたときには、贈り手の趣味の良さをさりげなく伝えてくれるパッケージにもこだわっている。

　古き良き伝統の菓子を現代の感覚で愉しませてくれる逸品として、日本茶はもちろん、珈琲やお酒のお供にもおすすめしたい。

店舗情報

※表記価格は税込み価格です。
※小伝馬町本店以外の営業時間・定休日は各施設の基準に準じます。 詳しくはホームページをご確認ください。