洋菓子店カサミンゴー

洋菓子店カサミンゴー

徹底的に鮮度と味にこだわった
“ホールケーキ”の宅配専門店

　通信販売限定ながら、平成21年のオープン以来、着々とリピーターを増やしている話題の店、〈洋菓子店カサミンゴー〉をご存じだろうか。

　シェフパティシエの宮川鈴弘氏は、10歳の頃から独学でドイツ語を勉強し、16歳からオーストリア・インスブルックの洋菓子店、コンディトライ・ヴァリエ、コンディトライ・ワハターといった屈指の名店で修業を積んだ熟練のケーキ職人。

　同店の商品は全てが特別な日を祝うための“記念日ケーキ”。本場の味を再現するためにヨーロッパ諸国から取り寄せるフルーツ、ナッツ、チョコレートといった最高級の貴重な食材を贅沢に使い、香料・着色料・保存料などを極力添加せず、職人が6時間以上かけて一台一台丁寧に手作りしている。

　中でも、繊細なほろ苦さと酸味で、様々な素材との相性が良いヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート、マイルドであっさりしたフルーティーな甘みと軽い酸味が特徴のフランスの老舗アピディス社が作る高級ハチミツ、季節により酸味や風味を考慮して南米チリまたはフランスの農家から取り寄せる完熟のフランボワーズ。それに北海道産の牛乳や生クリーム、イタリア産の洋ナシなど、季節ごとに最良の果物を厳選して合わせることで、それらが奏でるハーモニーは他では味わえない贅沢な味わいになる。

　そのため、誕生日や結婚記念日といったお祝いの際にはもちろん、自分へのご褒美や大切な人へのギフトとして注文が殺到し、年間1万台以上の出荷を行っている。しかも必ず希望した日時に届くのだ。会社やホテル、旅館やレストラン、キャンプ場といった場所へのお届けも可能なので、パーティーを彩るためのご注文であったり、サプライズギフトとしてもぜひ利用していただきたい。

店舗情報

※インターネットまたは電話にて受付
※表記価格は全て税込です