福太郎

福太郎

博多名物明太子を
新しい食べ方で提案

　パリっとした歯ごたえ、口に広がる魚介の香りと旨味。そして、明太子のピリっとした辛さが後をひく。明太子の製造を始めてから50周年を迎え、さらに令和3年に誕生20周年を迎えた博多土産の定番でもある「めんべい」を製造するのは、〈山口油屋福太郎〉。屋号の油屋は明治42年に油屋として創業したことに由来する。白菜の二度漬けに着想を得た独自の明太子を昭和47年に発表し、旨みとコクが調和したご飯にあうマイルドな福太郎の明太子は一躍博多の名物となる。〈山口油屋福太郎〉の明太子は産地や育ちにこだわった、より良い原料を使用。贈り物にも喜ばれる品となった。

　そして、平成13年、“生ものである明太子をもっと違う形で広く楽しんでもらえないか?”という想いから誕生したのが、一大ブームを巻き起こしためんべいだ。同社自慢の明太子を直接せんべいに練りこむめんべいは、イカやタコといった魚介の旨味が隠し味。マヨネーズ味、ねぎ、玉ねぎ、かつおといったバリエーションをはじめ、佐賀牛、柳川うなぎ等、九州各地の名産品とのコラボレーションめんべいも次々と誕生し、博多はもちろん九州を盛り上げる銘菓としての一翼を担う存在に。さらに、平成25年には、より幅広い世代を意識した明太子「THE MENTAI」シリーズの販売を開始。バジルやチーズ等様々な味が展開されており、用途や人数等によって多彩なバリエーションの中から選ぶ愉しさも格別だ。

　本社売店は明太子店のイメージを覆すお洒落なカフェ風。イートインのご用意もあるので、ぜひお立ち寄りを。めんべいをかじりながらの「ちょっとひと息」が、旅の素敵な一幕となってくれることだろう。

店舗情報

福太郎 本社売店