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AU PETIT BONHEUTR

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AU PETIT BONHEUTR

一流ホテルで研鑽を積んだシェフが腕を振るう
隠れ家的な創作フレンチレストラン

 千葉市花見川区、花見川団地西側にある閑静な住宅地の一角に建つ〈AU PETIT BONHEUTR〉。ここは、オーナーシェフの吉野氏と奥様が二人三脚で店を切り盛りする 一軒家のフレンチレストラン。特に目立つ看板は出していないが、白とベージュの清楚な建物に、赤いドアが印象的な店である。

 オーナーシェフの吉野氏は、18歳で「横浜パンパシフィックホテル」(現ベイホテル東急)に入社。そこでは、鉄人石鍋裕氏がプロデュースするフレンチレストラン「Queen Alice」にて8年の経験を積み、その後、オープニングスタッフとして「コンラッド東京」へ入社。総料理長の下、フレンチのセクションシェフとして13年間貢献した実力者である。「いずれは自分の店を持ちたい」「お客様と近い距離で、一品一品気持ちを込めた料理を提供するレストランをつくりたい」という想いを叶え、故郷の千葉に〈AU PETIT BONHEUTR〉をオープンしたのは2016年のこと。その言葉の通りに、お客様の席とキッチンはとても近く、アットホームな同店。店内はフランスをイメージした上品な内装で設えられ、テーブルにセッティングされた美しい食器が非日常的な空間を演出している。

 メニューは創作フレンチのコース。吉野氏のつくる料理は、コンラッド東京に勤務していた際に、フランス、メキシコ、インド、イタリア、アルゼンチンなどのシェフから学んだ、それぞれの国の素晴らしい郷土料理のエッセンスも活かされている。メインの食材はフランス産のものを中心に、野菜は千葉県内や近県の無農薬農家から厳選した食材を仕入れる。また、毎朝店で焼き上げている自家製のパンも評判だ。

 手頃な価格の「ランチコース」から、とっておきの食材で組み立てる「シェフお任せコース」まで、本格的なフレンチを存分にお愉しみいただきたい。

店舗情報

AU PETIT BONHEUTR

住所 千葉県千葉市花見川区作新台1-10-13
電話番号 043-286-1619 (予約制)
営業時間 Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:30)
Dinner 18:00〜22:30(L.O.20:00)
平均予算 Lunch 5,000円
Dinner 10,000円
定休日 水曜日・木曜日
ホームページ https://aupetitbonheur.gorp.jp

※感染症予防対策として一部施設の営業時間を変更している場合があります。詳しくはお問い合わせください

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