Cafe・Wine & Dining KASTINO

Cafe・Wine & Dining KASTINOカフェワイン＆ダイニング　カスティノ

美酒と美食を愉しむための
大人のための特別な空間

　車の行き交う大通りから一本入る。と、あたりが嘘のように静かになる。街灯に浮かび上がるロートアイアンのファサードに、心がはやる。この重厚な扉を開けることができるのは、予約時に暗証ナンバーを伝えられた限られた一夜に3組までのゲストのみ。年に12回以上ご利用になる常連の方は指紋認証で…というのも粋な計らいではないか。

　ここは、人生の歓びと価値を知る大人が訪れる場所〈カフェワイン＆ダイニング カスティノ〉。自らがシェフでありソムリエでもあるオーナーの目利きのワイン、目にも鮮やかな芸術的で至福の一皿、そして心地良くゆったりと流れる時間を心ゆくまで愉しんでいただきたい。

　料理の基本となるのは、旬の瑞々しさに溢れる自家農園の無農薬野菜、そして世界から集められる高級食材である。ＤＲＣロマネコンティ、ボルドー5大シャトー、イタリア、スペイン、アメリカ・カルトワイン等、一般では入手困難な高級ワインがワインセラーに眠り、ワインと料理の組み合わせの妙から生まれる味わいを愉しむマリアージュ、お好みのワインと相性の良い料理を愉しむカップリング等、シェフでありソムリエであるオーナーだからこそ提供できるサービスを同店を訪れる目的とするファンも多い。もちろん、ワイン初心者で、これからいろいろ覚えていきたい…という方もぜひ。オーナーが丁寧に教えてくれるので、料理との相性等どんなことでもお気軽にご質問いただきたい。

　漆黒と深い青をベネチアングラスのシャンデリアが照らし出す店内は、シックでゴージャス。重厚なカーテンで仕切られたＶＩＰルームも用意され、記念日やプロポーズにもおすすめである。あなたの一番大切にしている方とご一緒に。ぜひとも同店の扉を開けていただきたい。

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