価値ある上質なエッセンスを取り入れ、心豊かな人生を。

Japan Brand Collection

名門料理店 神奈川県 首都圏

cucina vegetale Cuore Ricco

更新日:

HOME > 名門料理店 > cucina vegetale Cuore Ricco

HOME > 神奈川県 > cucina vegetale Cuore Ricco

cucina vegetale Cuore Ricco

生産者が丹精こめた旬の野菜を
丁寧なイタリアン仕立てでたっぷりと

 夫は「趣味は食べること!」という料理人。妻は元パン職人。結婚後、二人が移住したのは食の宝庫・北海道。そこで出会った生産者、大好きな野菜に囲まれ、様々な学びを得た5年を経て故郷小田原で開いたのが、ご紹介する〈cucina vegetale Cuore Ricco(クッチーナ ベジターレ クォーレリッコ)〉。クォーレリッコは、豊かな心を意味するイタリア語。生産者たちが丹精込めた野菜の魅力を丁寧なコース料理でたっぷりと味わえる、ここは心温まるレストランだ。

 北海道では農業生産法人が営む直売所に併設されたカフェを任され、採りたて野菜の魅力を提供してきた経験から、調理はシンプルに。食材そのものの味わいを感じられるように仕上げることが同店のスタイル。生産者から直接仕入れたり、地元の直売所から仕入れる野菜は新鮮そのもので味わい豊か。季節や天候にもよるが、ランチでは20種類以上の野菜を。ディナーでは、さらにそれ以上の野菜をお召し上がりになれるというから驚きで、これまで食べたことのない野菜との出会いが待っているかもしれない。また、野菜料理を主としているがベジタブルオンリーの店ではなく、小田原という地の利を活かした旬の魚介や肉類も、前菜やメインの料理に組み込まれている。パンはもちろん自家製で、滋味あふれる味わいが料理を一層引き立てる。

 古民家のどこか懐かしさの漂うノスタルジックな店内は、「ただいま!」と言いたくなるような優しさに満ちている。野鳥が遊びに来る庭を眺めながら、ゆっくりとお食事を愉しんでいただきたい。一組貸し切りのディナータイムは事前の予約制。周りを気にせずにお食事していただけるので、小さなお子様がいるご家族、記念日や気心の知れた友人同士、職場の食事会等に、美味しくて元気になれる野菜料理はいかがだろう。

店舗情報

cucina vegetale Cuore Ricco

住所 神奈川県小田原市蓮正寺149-11
電話番号 0465-46-9661
営業時間 Lunch 11:30〜15:30
Dinner 18:00〜22:00
完全予約制(Lunchは当日10:30まで、Dinnerは2営業日前まで)
平均予算 Lunch 4,000円、
Dinner 7,000円〜10,000円
定休日 日曜日、月曜日

ホームページ http://www.cuorericco.com/

-名門料理店, 神奈川県, 首都圏
-

Copyright© Japan Brand Collection , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.