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九州 名門料理店 宮崎県

GIGLI

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GIGLIジーリ

宮崎だからこそ味わえる
創造性に満ちたイタリアン

 日本全国にご当地料理があるように、イタリアにも州によって特長がある。では、もしもイタリアに“宮崎州”が存在するとしたら。一体どんな料理がお客様の待つテーブルに乗るのだろう。そんな愉しい疑問に答えてくれるのが、ご紹介する〈GIGLI〉である。

 まず、宮崎産誇る黒毛和牛「ひなた牛」に幻の黒毛和牛「都萬牛」の食べ比べ、「土々呂豚」や「南の島豚」、「黒岩土鳥」をはじめ冬場のジビエまで、地元宮崎さんの肉類の充実度がすごぶる高い。また、日向灘の魚は魚種が多く、その中から厳選された魚介を使用しているのもシェフのこだわり。旬の生命力に溢れる自家農園の瑞々しい野菜、季節の食材を使ったソースが生きる手打ちパスタの味わいにも舌が躍る。

 オーナーシェフ・外山慎氏のオリジナリティ溢れる料理は、フレッシュで美しい。五感が目覚めるような一皿ごとに季節の物語を宿し、器との組み合わせの妙で、目と舌を存分に愉しませてくれるのだ。

 店は繁華街から外れた静かな通りのビルの2階。頭上にかかる控えめな看板のみなので、うっかり通り過ぎてしまう人も多い、まさに美食のための隠れ家だ。やわらかな照明と窓からの自然光が心地よい店内には、静かな大人の会話が似合う。いつものお食事にも気兼ねなくお使いいただける窓辺のテーブル、特別な方との時間をゆっくりとお過ごしいただける奥のテーブルの2タイプの空間が用意され、お一人でのご来店も、カウンター席を備えているので気兼ねなくお寛ぎいただける。

 お料理をより一層引き立てるワインには、100銘柄を数えるオーガニックのものがセレクトされ、マリアージュやお料理ごとのペアリングも是非お試しを。

 宮﨑だからこそ味わえる、美味しいイタリアをここ〈GIGLI〉であなたもご体験いただきたい。

店舗情報

GIGLI

住所 宮崎県宮崎市中通り3-22
高野ビル 2F
電話番号 0985-55-0780
営業時間 18:00〜22:00(L.O.)
平均予算 8,000円
定休日 不定休
ホームページ http://gigli-miyazaki.com/

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