Ibaraki Italian Stile Oma

Ibaraki Italian Stile Oma茨城イタリアン スティーレ オマ

唯一無二、一期一会の味わいを
五感で味う極上のイタリアン

　通りに面したファサードには窓がなく、外から店内の様子はわからない。扉を開けて、いざ店内へ。と、目の前に広がるのは雄大な田園ビューだ。遠方から幾度も通うファンを持つ〈茨城イタリアン スティーレ オマ〉をご紹介しよう。

　日本各地にそれぞれの味があるように、イタリアも地方によってその味は実に多彩。そして、その多様性こそが大きな魅力。ならば、「茨城という土地だからこそ描くことができる“茨城イタリアン”を！」との想いから誕生したのが同店だ。

　活気あふれるオープンキッチンには、契約農家から届く生命力あふれる有機野菜やハーブ類、ホロホロ鳥や鴨、常陸牛をはじめとした地元茨城のブランド肉、近海で水揚げされた鮮度抜群の魚介をはじめ、本国イタリアからの食材が集められ、目と舌を喜ばせてくれるとびきりの一皿に。心にも身体にも優しい安心・安全な食材を選び抜き、あくまでも「イタリア料理」という枠の中で、自由自在に五感で愉しむ料理がオーナーシェフ・尾又貞行氏の持ち味だ。その時々におすすめのワインが豊富に揃っているので、運転のご心配なき方は、料理とのマリアージュやペアリングをお愉しみになっていただきたい。

　窓の外の景色はもちろん、アンティーク家具が配された店内のインテリアも一つひとつが実に洗練されている。かけ心地の良い椅子や器やカトラリー類にも神経が行き届き、国や県の指針に沿った感染症対策だけではなく、より安心してお食事を愉しんでいただけるようにと測定器や空気清浄機を導入する心配りもうれしい限り。ロケーション、味、そしてお客様への気配りの3拍子が揃うイタリア料理店として、2019年5月のオープン以来、ランチタイムもディナータイムも連日予約で満席というのも大いに頷ける。

　いつ訪れても「ワクワク」や「ドキドキ」が待っている茨城ならではのイタリアン〈スティーレ オマ〉へ是非一度。同店を目的地に美味しい旅を計画するのも悪くない。人気店故、確実を期すためにも、早めのご予約がおすすめだ。

店舗情報

Ibaraki Italian Stile Oma