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INFINITO HOTEL & SPA 南紀白浜

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INFINITO HOTEL & SPA 南紀白浜

「指先の魔術師」と称されるイタリアンシェフ

~南紀イタリアンを思う存分召し上がれ~

 「指先の魔術師」と称されるイタリア料理界の超新星 小倉一紀シェフが奏でる南紀とイタリアンとの魅惑のハーモニー。「和歌山は日本でも有数のジビエの産地。野菜も魚介も都会では味わえないくらい美味しい」と、イタリア修行からの帰国後、東京での有名レストランのシェフを辞め、自ら猟銃の資格を取得してから、南紀白浜に移住。生パスタにこだわり、毎朝自ら生地を打ち、数十種類のパスタを自在に操るパスタ職人でもある。地元でしか流通していない旬の野菜や果物、今朝目の前の海で取れた魚、自ら山で獲ってきたジビエ等、地元の豊富な食材が若き天才シェフの手に掛かれば、芸術作品にまで昇華される。
ここぞと言う時に是非とも使いたい「とっておきの場所 INFINITO HOTEL&SPA 南紀白浜」「指先の魔術師」のとっておきの逸品「南紀イタリアン」。

 あなたもとっておきの魔法にかかってみませんか。

お問い合わせ

INFINITO HOTEL & SPA 南紀白浜

住所 和歌山県西牟婁郡白浜町2018
電話番号 0739-42-2733
ホームページ http://www.hotel-infinito.co.jp

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