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名門料理店 愛知県 東海

kitchen HAKUGA

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kitchen HAKUGA

あなた好みのフレンチが味わえる
大人のための隠れ家レストラン

 美味しいフレンチを肩ひじ張らずに楽しみたい。そんな時に是非、足を運んで頂きたいのがご紹介する<kitchen HAKUGA>。地下鉄名城線・矢場町駅、東山線・栄駅よりともに徒歩10分と好アクセスながら、都会の喧騒から少し離れた落ち着きある一角に位置する、大人のためのレストラン。隠れ家のような空間で和やイタリアンのテイストを取り入れた独創的な創作フレンチを堪能できる銘店だ。

 ゲストの好みに合わせた料理を提供すべくご利用は完全予約制。基本のメニューは、旬の食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコース。予約時にあなたのお好みや苦手な食材、アレルギーなどを伺い、あなたのためだけのオリジナルコースとして提供する。「お肉がしっかり食べたい」、 「アワビは必ず入れてほしい!」などのご要望もできうる限り受付けている。完全予約制といっても当日の予約も可能となっているのでご利用の際はどうぞ気軽にご連絡を。全国各地から仕入れる厳選の野菜や魚介、黒毛和牛は徳島県の『のべ牧場』より直送の希少なフィレ肉を扱う。その季節、その日にご用意できる一番の食材を使った料理は、アイランド式のオープンキッチン、シェフズテーブルにて調理される。目の前の鉄板やストーブ、サラマンダーなど様々な料理器具を使い繰り広げられる、シェフの華麗なショーも同店の魅力のひとつ。フランス、イタリアを中心にカリフォルニアやオーストラリアなどニューワールドのワインも充実。ノンアルコールのビールやソフトドリンクも多種ご用意する。

 旬の素材を活かした季節を味わえる極上の逸品を、洗練されつつもアットホームな雰囲気溢れる空間でどうぞごゆっくり。

店舗情報

kitchen HAKUGA

住所 愛知県名古屋市中区栄5丁目6-34
エムテックエニカビル 5階
電話番号 052-898-5018

営業時間 17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日 日曜日・第3月曜日
ホームページ http://kitchen-hakuga.com/

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