NARS BAKERY

NARS BAKERY

種類豊富で常に新しいパンとの出会いを愉しめる
家族で営むアットホームなベーカリー

　ご紹介する〈NARS BAKERY〉は、JR茶屋町駅から線路沿いに歩いて5分。駐車場も十分な広さがあり、同店のパンを楽しみに遠出して訪れるファンも多い人気店。パン職人として15年を超えるオーナーが心がけているのは、翌日も美味しいパン作り。そして、お客様が季節ごとに食べたくなる、喜んでもらえるパン作りだ。食事パン、菓子パン、総菜パン等、店頭に並ぶパンは常時50種類を超え、週ごとに新商品と入れ替えるので、いつ訪れても新しい味わいを愉しめる。

　オーナーがしっかり選んだ数種類の国産小麦粉を用途に応じて使い分け、バターはすべて北海道のよつ葉バター。高加水の生地や長時間冷蔵発酵により水分を多く含んだ生地を主に、保存料・添加物・ショートニングは一切不使用。焼くまでに2日かけて仕込む食パンはきめ細かくしっとりと。そのまま食べても、トーストしてもバターを塗らなくても耳まで香ばしいと大評判。オリジナルパン作りにも注力し、地元銘菓「藤戸饅頭」の餡を使用したパンや岡山の地酒の酒粕を使用したパン、大学と共同開発した岡山産メロンより抽出した酵母で作った岡山メロンパン等、同店でしか食べられないパンはちょっとした手土産にも。さらにパンの具材にもこだわりがあり、自家製のクリーム、カレーをはじめ、北海道のバルナバベーコンといった高級食材を使ったパンも店頭に並ぶ。

　また、同店は家族で営むアットホームな店であることも、人気の理由の一つにある。お客様には常に感謝の気持ちで対応し、会話を交わすことでそこからご要望等をしっかりと引き出して新作や日々のパンづくりに反映させていくことも、オーナーが大切にしているスタイルだ。

　職人一人で仕込みから全てを手掛けているので、焼きあがるパンの数には限りがあるため、確実に手に入れたい方はお電話での取り置きを。一升パンやお祝いパンといったオーダーにも対応してくれるので、いつものパンと併せて特別な日にも是非ご利用いただきたい。

店舗情報