nicoe

nicoeニコエ

うなぎパイの春華堂が手掛ける
美味しくて愉しいスイーツ・コミュニティー

　新東名浜松浜北ICから車で20分。ピンク色のグラデーションが特徴的な鱗壁の建物〈nicoe〉は、小さなお子様から大人まで、ファミリーで愉しめる提案型スイーツ・コミュニティとして2014年の誕生以来人気を集めるスポットだ。母体となるのは、日本全国にその名を知られる浜松銘菓「うなぎパイ」を手掛ける老舗「春華堂」。同施設はうなぎパイ誕生50周年を機に3年の構想を経て完成されたものだが、ランドスケープや建築、カフェメニューの開発には、食やデザインの分野で日本を牽引するクリエーターたちが参画。“お菓子の新しい文化とスタイルを浜松から日本中に発信すること”を目標としている。

　〈nicoe〉には、うなぎパイをはじめ、アニバーサリーケーキや田舎みそまん等の和洋菓子が揃う「春華堂」、五穀や発酵素材を使用する和菓子ブランド「五穀屋」、ランチ・ディナーをご賞味いただくイタリアンレストラン「THE COURTYARD KITCHEN」をはじめ、チョコレートづくりが体験できる「cacao lab．」といった多彩な施設や工夫を凝らした屋内外のプレイグラウンドをご用意。お子様への食育と職育に貢献したいとの想いから、すべての店舗がオープンキッチン形式になっていて、職人の手わざをご覧いただくことができるのも嬉しい配慮だ。

　イベントスペースでは、世界のパフェが味を競う「PAFES」、全国47都道府県のかき氷が一堂に会する夏の風物詩「かき氷甲子園」、ハロウィンやイルミネーションといった季節のイベントを開催し、すっかり地元の名物に。

　お食事からショッピング、体験や遊びまで実に多彩な愉しみ方が用意されているので、時間にゆとりを持ってのご来館をお勧めしたい。

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