Ristorante Azzurri

ここ別府の〈Ristorante Azzurri〉でも、イタリアンの重鎮・落合務氏の代表料理とも言うべき「ウニのクリームスパゲティ」は一番人気。パスタは他にも、トマトベースやオイルベース、クリームベース、夏は冷製等バラエティ豊富に提供しており、好みのものをその日の気分で選んで味わえる
別府の自然を眺める優雅な空間で
新鮮な食材をふんだんに使ったイタリアンを
別府温泉にある、見晴らしの良い露天風呂と充実のエンターテインメントがある温泉宿「別府温泉 杉乃井ホテル」内のイタリアンレストラン〈Ristorante Azzurri〉は、予約が取りにくいことで知られる銀座の人気レストラン「LA BETTOLA da Ochiai」のオーナーシェフ・落合務氏がプロデュースした店。
2014年にオープンした同店では、自然に恵まれた新鮮な食材や季節毎に変わる素材を使用した本格イタリアンを、パスタとメイン料理を選ぶことができるプリフィックススタイルのディナーコースでお愉しみいただける。
ランチは品数が異なる2コースがあり、ご希望のボリュームに合わせてオーダーできる。どのコースも落合シェフの代表作「ウニのクリームスパゲティ」をはじめとした、素材にも盛り付けの美しさにもこだわる美味なる料理を存分に堪能することができる。また家族や大切な人の誕生日や記念日といった特別な日には、デザートプレートにメッセージを入れてくれるサービスも。子ども用のメニューやカトラリー・チェア、乳児用の離乳食等にも対応し、家族皆でテーブルを囲んで美味しい時間を愉しめるのも嬉しいところ。
店内は“イタリアの青空”を表した青を基調にナチュラルな木目調を使ったぬくもりある空間で、ランチタイムなら別府の自然を感じながら開放感たっぷりに食事をいただけるテラス席の利用も可能。
同店は定期的に落合シェフが来店してスタッフの調理指導をしている他、人気料理を落合シェフがライブ形式で実演・レクチャーしてくれる「落合務シェフのお料理教室」も開催しているので、レストランの食事と併せてぜひご参加あれ。きっとイタリア料理をより身近に感じられるはずだ。

ランチはボリュームの異なる2種類。気軽にパスタを愉しむなら「Aコース」(税込1,900円)を。ちょっと贅沢にするなら選べるメインも付いた「Bコース」(税込3,000円)がオススメ ※写真はイメージ

通常のディナーコースでは、パスタと肉料理をそれぞれお選びいただける。新鮮な食材を使用した、四季折々の旬菜が皿を美しく彩る。メニューによっては、大分ブランド牛•豊後牛も愉しめる ※写真はイメージ

クリスマスやバレンタイン等の季節イベントで提供される特別なディナーコースや、華やかなケーキや焼き菓子が数種類いただけるデザートプレートもお愉しみのひとつ。誕生日等の記念日には、デザートプレートのメッセージサービスも承っている ※写真はイメージ


〈Ristorante Azzurri〉の入り口は「杉乃井ホテル」の中館2階(建物内)と本館玄関横の2ヶ所。店内は大きな窓から燦々と日が差し込む開放的な空間で、別府の自然を眺めながら最上級のおもてなしで贅沢なひと時を過ごせる。レストランウェディングも可能なので、ご相談いただきたい
店舗情報
Ristorante Azzurri
住所 | 大分県別府市観海寺1 杉乃井ホテル 中館2F |
電話番号 | 0977-78-8888(ホテル予約センター) |
営業時間 | Lunch 11:30~15:00 Dinner 2部制17:30~/19:30~(完全予約制) |
平均予算 | Lunch 3,000円 Dinner 8,000円 |
定休日 | ホテルの休館日に準ずる |
ホームページ | https://www.suginoi-hotel.com/lp/azzurri/ |