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Ristorante BARATIE

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Ristorante BARATIEリストランテ バラティエ

特別な日に天上のもてなし
モダンイタリアンで美味なる感動を

 本場のイタリアンを超える、モダン・イタリアンの名店〈Ristorante BARATIE(バラティエ)〉が、福岡で存在感を高めている。完全予約制の上質な空間、最上級のおもてなし、そして一皿ごとの美しさに心が奪われ、一口食せば、美味なる感動が心身を満たす。グランドシェフを務めるのは、鹿児島県で人気を集めるフレンチレストラン「HIGH LINE」にて副料理長として腕を奮った注目の料理人・鮫島嘉寛氏だ。

 メニューは、冷・温含むアミューズにはじまり、スペシャリテ、パスタに魚料理、肉料理、デザートに至るおまかせのコース料理で、九州の厳選食材を彩色溢れる芸術品に仕上げていくシェフの腕が冴えわたる。当日の急なリクエストや内容変更にも柔軟に対応してくれるので、アレルギーや苦手な食事があっても安心だ。

 さらに、この至福の料理をより一層引き立てるドリンクには、極上ワインからハイブランド・モルトまで70種類以上がラインナップされている。何を合わせようかと迷った際にはお気軽にスタッフまでご相談いただきたい。きっと、ベストなドリンクが見つかることだろう。

 店内はシンプルでシックなテイストにまとめられ、センスの良い上質なインテリアに心も華やぐ。シェフのテクニックが堪能できるライブ感たっぷりのカウンター席は、疲れにくいロータイプをご用意するなど、心地良くお過ごしいただくための心配りもうれしい限りだ。2部屋ご用意のある個室は最大10名様までご利用可能で、プライベートな時間と空間を満喫いただける。

 〈Ristorante BARATIE〉は日常の喧騒から離れて、自分自身を取り戻せる場所。特別な日に、恋人を伴って、ご家族でも。どんなシチュエーションでも、ゲストを主役にしてくれる。訪れれば誰かに教えたくなる。が、自分だけの空間として秘密にもしておきたくなる“とっておき”になるに違いない。人気沸騰で予約待ちも予想されるため、リザーブはお早めに。

店舗情報

Ristorante BARATIE

住所 福岡県福岡市中央区春吉2-4-14 
カンデオホテルズ・博多テラス1F
電話番号 092-791-3032
営業時間 Lunch 11:00~15:00
Dinner 18:00~24:00
平均予算 Lunch 4,000円〜
Dinner 10,000~13,000円
定休日 不定休
ホームページ http://www.baratie-fukuoka.com/

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