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名門料理店 沖縄県

UEHARA

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UEHARA

シンプルなフレンチが味わえる
1日3組限定のメニューのないレストラン

 沖縄県那覇市に在る〈UEHARA〉は、素材そのものの美味しさをシンプルに味わえるフレンチを食べさせてくれるお店。19歳から30歳までの11年間、パリを中心に本場フランスで修行を重ねたシェフが、地元沖縄の人々に本当に美味しいフレンチを食べてもらいたいとの想いからオープンした。

 同店の大きな特徴は、メニューがないこと。振舞われる料理は、1万円のおまかせコースのみ。国内外問わずにその日その時一番いいものを仕入れ、一番美味しい状態で提供する。事前のご予約があれば、2万円、3万円などの予算に応じたコースにも対応可能だ。

 旬の食材をふんだんに使用したコース料理は、一皿一皿どれもシンプルでありながら滋味に富んだ豊かな味わい。ごまかしの効かない、シンプルな料理だからこそ、素材の旨み、そしてシェフの腕前が際立つ。本場フランスで修行を積んだシェフによる、素材の旨味を最大限に活かした料理の数々を、豊富に用意されるフランス各地のワインとともにご堪能いただきたい。シェフ自らが最高のマリアージュを提案してくれるので、料理に合わせたペアリングをお愉しみいただける。

 また、〈UEHARA〉のもう一つの特徴は、1日3組限定で開店や閉店の時間を訪れるゲストに合わせてくれること。少人数から貸切可能で誕生日や記念日、結婚披露パーティーなどのお祝いやビジネスシーン等、様々な用途でご利用いただける。シックな雰囲気のシンプルモダンな店内は、上質感漂いつつも温かみのある雰囲気でリラックスしてお食事を愉しめる。記念日のデートやご家族の特別な日、大切な一日を素敵に演出してくれる〈UEHARA〉で非日常のひと時を過ごしてほしい。

店舗情報

UEHARA

住所 沖縄県那覇市久茂地2-12-9
プラネットビル 1F
電話番号 098-868-1885
営業時間 18:00〜
定休日 日曜日

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