京のこころを贈る洋菓子 一善や
![2024kyoto_ichizenya1 本文でもご紹介の「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」。国産無花果の心地よいつぶつぶ感、干柿のねっとりとした自然な甘さ、胡桃のカリっとした食感、そして甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5素材を8層に重ね、まるで交響曲を聴いているような立体的なおいしさを味わえる 3,801円~](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya1-1.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
本文でもご紹介の「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」。国産無花果の心地よいつぶつぶ感、干柿のねっとりとした自然な甘さ、胡桃のカリっとした食感、そして甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5素材を8層に重ね、まるで交響曲を聴いているような立体的なおいしさを味わえる 3,801円~
贈る方も贈られる方も幸せに。
京都生まれの京都の洋菓子
1993年に京都・北白川に誕生の〈一善や〉がつくりだす洋菓子は、京都生まれの京都のこころを宿している。贈りものという人を思う日本の美しい習慣—そのこころを多くの方に伝えたいとの願いがこめられており、まっすぐなシンプルさの中にありながら、素材の美味しさ、五感で感じる美しさ、気品ある佇まいは京都ならでは。
菓子作りには、味を重ねていくフランス菓子とは一線を画する哲学が貫かれ、洋菓子を創るためのすべての素材の良さを吟味して、そのうえで必要なものだけを厳選し、素材本来の美味しさが最大限に引き出されている。華美虚飾ではなく深さを追い求めた凛とした佇まいには、茶室や石庭から感じる清冽な空気と共通するものがある。
たとえばフラッグシップ商品である「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」。農林水産省の「フード・アクション・ニッポン アワード2017」で“今一番食べてほしい、美味しい日本の逸品”に輝いた同品には、すこやかな土壌、ふりそそぐ太陽、美しい水といった、土地の恵みをたっぷりと受けて育てられた国内産の無花果が使われている。このほかにも無花果チョコガナッシュ求肥包みや無花果パウンドケーキ等、バリエーション豊富な無花果スイーツを是非お試しいただきたい。
また、同店の洋菓子には、礼のこころをこめた美しい風呂敷包みのご用意があり、先様が風呂敷を解く、その際の笑顔もお約束。紅茶や珈琲はもちろんのこと、日本茶をはじめ、ワインやウイスキーと併せても大層美味しく召し上がっていただけるので、幅広いシーンでお愉しみいただけること請け合いだ。
白川疏水に近い本店には喫茶スペースも併設されていて、京都・大原の和の花でお客様をおもてなし。お近くにお越しの際には是非お立ち寄りいただきたい。
![2024kyoto_ichizenya2 まるごと1個の無花果の中に⾆触りの良い⽣チョコレートのガナッシュを閉じ込め、求肥で包んだ「無花果チョコガナッシュ求肥包み」。意外な取り合わせのワクワクする美味しさを愉しみたい 3,326円~。](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya2-1.jpg?w=502&h=335&ssl=1)
まるごと1個の無花果の中に⾆触りの良い⽣チョコレートのガナッシュを閉じ込め、求肥で包んだ「無花果チョコガナッシュ求肥包み」。意外な取り合わせのワクワクする美味しさを愉しみたい 3,326円~。
![2024kyoto_ichizenya3 「獅子柚子のミルフィーユ」は、フラッグシップであるミルフィーユの柑橘系タイプ。希少品種の獅子柚子をじっくり煮込み、ほのかで上品な柑橘系の⾹りと2種のチョコのコラボが絶妙だ 3,801円](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya3-1.jpg?w=502&h=335&ssl=1)
「獅子柚子のミルフィーユ」は、フラッグシップであるミルフィーユの柑橘系タイプ。希少品種の獅子柚子をじっくり煮込み、ほのかで上品な柑橘系の⾹りと2種のチョコのコラボが絶妙だ 3,801円
![2024kyoto_ichizenya10 日本伝統のおつかいもので使われる風呂敷包み。花結びで華やかに演出](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya10.jpg?w=450&h=674&ssl=1)
日本伝統のおつかいもので使われる風呂敷包み。花結びで華やかに演出
![2024kyoto_ichizenya4 一善や本店](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya4-1.jpg?w=476&h=318&ssl=1)
一善や本店
![2024kyoto_ichizenya9 京のフィナンシェ「味凛-MIRIN-」和を纏う4種アソート。“和”と“洋”が入り混じる京都・北白川の風景を感じることができる品のあるフィナンシェ。コクと旨味を極める「京味醂」を使用した、はちみつとはまたちがう、上品なコクと甘みのある奥深い味わい。バターの芳醇な薫りと京都や季節を感じる素材とのマリアージュが楽しい](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024kyoto_ichizenya9.jpg?w=476&h=318&ssl=1)
京のフィナンシェ「味凛-MIRIN-」和を纏う4種アソート。“和”と“洋”が入り混じる京都・北白川の風景を感じることができる品のあるフィナンシェ。コクと旨味を極める「京味醂」を使用した、はちみつとはまたちがう、上品なコクと甘みのある奥深い味わい。バターの芳醇な薫りと京都や季節を感じる素材とのマリアージュが楽しい
店舗情報
京のこころを贈る洋菓子
一善や
住所 | 京都府京都市左京区 田中東高原町39-1 |
電話番号 | 075-701-8110 |
営業時間 | 10:00~19:00 |
定休日 | 火曜日 |
ホームページ | https://ichizenya.com/ |
※価格は全て税込み価格です