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健美の里

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健美けんびの里

北の海の極上素材を贅沢に使い
目にも美しく最高に美味しい食品へ昇華

 北の大地と北の海は誰もが認める食材の宝庫だ。ご紹介する〈健美の里〉は、北海道の水産物・農産物を使った加工品を通して北海道ならではの美味しさを追求する「株式会社WORTH JAPAN」を母体とし、だし醤油をはじめとする調味料や松前漬等、一切の妥協なく製造し全国へと販売する美食のブランドだ。

 水産卸業を営む「有限会社YAKUWA」をグループ企業とするため、水揚げされた魚介に対する目利きはお墨付き。取り扱う品種も多岐にわたり、その確かな味は、日本国内はもとよりシンガポールや香港の飲食店で〈健美の里〉ブランドの調味料が使われる等、海外での愛好者数も年々右肩上がりしているほど。

 甘味が強く濃厚で見た目に美しい黄うに「エゾバフンウニ」、紅いキャビアともよばれる海の宝石「いくら」、極寒の海でしっかりと身がしまり旨味を蓄えた「エゾアワビ」、脂やキメの細やかさとパリっとした食感の数の子「北海道鰊卵」、しっかりとした繊維質とみずみずしい甘さを持つ「紋別本ズワイガニ」、旨味の強い2〜3年貝にこだわった「噴火湾ホタテ」、函館沖で水揚げされる「函館するめいか」に最適な下味をつけ豊かな磯の香と食感が活きる天然の「函館芽かぶ」と昆布で松前漬に仕立てた『極宝珠漬』、極宝珠漬と同様の魚介を同社特製の「極だし」と合わせた『極宝珠茶漬け』は、“極”を語るに相応しい豪華なもので、口の肥えた大人のための逸品として、北海道を感じる至福の味を先様に届けてくれる。極宝珠茶漬けにも使われている極みだしは、北海道産帆立干貝柱の濃厚な甘みが他にはないまろやかさが特長で、お料理上手な方へお送りしても必ずやお喜びいただけることだろう。

 〈健美の里〉の製品で、“舌の上の北海道旅行”を大切な人に是非どうぞ。

店舗情報

株式会社 WORTH JAPAN

住所 北海道札幌市西区八軒4条西4-1-6
電話番号 011-622-8901
営業時間 10:00〜18:00
定休日 土曜日、日曜日、祝日
ホームページ https://www.kenbinosato.com/

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