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壱岐もの屋

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壱岐もの屋いきものや

玄界灘に浮かぶ離島・壱岐
海と自然の恵みが詰まった島の味

 「壱岐(いきの)島」という地名は知っていても、正確な位置を実は知らない…という方も多いことだろう。ここは九州長崎県。九州と対馬の中間、玄界灘に浮かぶ離島である。今回ご紹介する〈壱岐もの屋〉の母体となるのは、この島に千五百年続く古湯を3代にわたり守ってきた老舗の湯宿「平山旅館」。館内の囲炉裏小屋で、地元有志が島焼酎を酌み交わす中、何か島に役立つことができないものかとアイデアを出し合い誕生したのが、「壱岐の恵みをご家庭に」をコンセプトとする同通販サイトだ。

 玄界灘の豊かな漁場、そして肥沃な土壌と気候に恵まれた壱岐は、野菜や米の栽培が盛んな島でブランド牛「壱岐牛」発祥の地でもある。〈壱岐もの屋〉では、この壱岐の食の魅力をご家庭に居ながら味わえる逸品をご紹介しているが、一番人気は何といっても旅館名物でもある茶漬けだろう。

 使うのは刺身にしても極上の天然真鯛に天然真烏賊。西日本屈指の名港である壱岐の勝本漁港に水揚げされた、ぴちぴちでぷりっぷりの新鮮そのものの鯛・烏賊を刺身におろし、特製秘伝のたれに漬け込んで、十分に味をしみこませる。そして一つひとつ丁寧にパッケージに手詰めして、急速冷凍に。これが旨くないはずがない。「平山旅館」の自家農園にて無農薬で育てた梅肉と、山葵・ふりかけもセットされているので、ご用意いただくのは温かいご飯とお湯のみという手軽さで、旅館でお召し上がりいただく味をお愉しみいただける。天然ものならではの、ほどよく脂の乗った鯛にほほが緩む「鯛茶漬け」、熱湯をかけると烏賊の身がきゅっきゅっと踊りだす「島茶漬け」。いずれも食卓の主役を張れるデラックスな茶漬けである。

 このほかにも梅干し、はちみつ、無農薬野菜・小麦粉、焼酎といった島の逸品が揃っているので、是非ご利用を。潮の香り、煌めく陽光、波の音。壱岐の自然が思わず脳裏に広がるような味わいが、舌の上の島旅を堪能させてくれる。

店舗情報

株式会社平山旅館・壱岐もの屋

住所 長崎県壱岐市勝本町立石西触77
電話番号 0920-43-0969(壱岐もの屋専用電話)
ホームページ http://www.ikimonoya.com/
※商品価格は全て税込価格になります

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