フルーツホオズキワイン「Physalis Gold （フィサリスゴールド）」。トマトと同じナス科の植物であるホオズキ。トマト栽培の知識と経験を活かして食用ホオズキの生産を開始。そのホオズキの糖度は最高18度と、イチゴやメロンを凌ぐ甘さがあり、体にも良いスーパーフード。収穫したホオズキを発酵させるワインづくりの全ては手探りで始まった事業であるが、休耕地となっている畑を利用し地域の方と協力してホオズキ生産を行い、地元の活性化に繋げたいという想いがある。Physalis Goldは、芳醇な香りと酸味・苦味・甘みのバランスに優れ、深みのある味わいにが特徴。無ろ過にごり仕立てになっており、赤でも白でもないゴールドのこのワインは4℃〜6℃程に冷やして召し上がるのがおすすめ。ホオズキを発酵させて醸造するワインは世界的にみても存在しておらず、サントリーワインインターナショナル株式会社と開発した新しいワインである。二次発酵させたスパークリングタイプも発売予定。現在はフルーツホオズキの生産量が少ないため数量限定商品 「Physalis Gold」 アルコール12% 1本（720ml） 10,120円
自社農園の完熟トマトを使い、低温で7時間以上煮詰めて極濃・極甘に仕上げたトマトジュース。商品名の“200%”とは、トマトの量が半分になるまでじっくり煮詰めているから200%になるということ。とても濃厚なのにサラッとした口当たりで、スッキリしたあと味が特徴。伊勢志摩サミット2016の会食時に使われた他に、その時の全客室冷蔵庫にも常備された。さらに、統合型マーケティング・コミュニケーション：IMC (Integrated Marketing Communication)を通じてこのトマトが世界のメディアにも振る舞われた。みえの安心食材認定商品。「極上 200％トマトジュース」 1本（500ml） ギフト箱入3,580円
トマト農園の様子
〈デアルケ〉の生産するトマトは高糖度でとても味が濃い。これは糖度だけでなく、酸味とのバランスや食感・栄養価の向上に日々努めているから。その美味しさを知る三ッ星レストランのシェフが使ったり、TVで活躍する有名人や著名人のファンも数多い。〈デアルケ〉のオンラインショップで購入できる他に三重県紀北町のふるさと納税や三越伊勢丹のふるさと納税の返礼品になっているのでご確認を
