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株式会社パルポー

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株式会社パルポー

気仙沼から笑顔と勇気を
そして真心をこめた人気の創作菓子

 しっとりとしたスポンジに、さっくりとしたサブレ、クリスピーなフレンチパイとチョコレートをサンドしながら7層に重ね合わせ、全体にチョコレートがけをし、アーモンドスライスで仕上げる“Gotto”。全工程が職人による手づくりの為、1日にわずか5,000枚〜6,000枚しか作ることができない希少な菓子である。しかし、食べた人を魅了する美しさと美味しさに、多くの商業者から東京駅や銀座に出店して欲しいとの話を持ちかけられるが、一切聞く耳を持たない。今でも一枚一枚手づくりにこだわるのは、人の手の平から出る遠赤外線がこの菓子を美味しくするのを知っているからだ。職人たちは包装までの工程を気を抜かずに手作業で進めてゆく。“Gotto”の美味しさとまろやかさはこうして作られる。

 〈株式会社パルポー〉は、1981年に誕生。当初はパンとケーキの店であった。2011年の東日本大震災では工場や本店、支店が浸水と全半壊の被害を受け、再開不可能かと思われるその状況から一歩を踏み出せたのは、「ゴットが食べたい」「店を再開してほしい」という大勢のファンの声だった。その感謝の気持ち、そして子どもたちに本物の笑顔を取り戻してもらいたいとの想いから営業を再開。気仙沼在住で満5歳を迎えた子供たち全員に無料でバースデーケーキをプレゼントする企画も、「笑顔が見たい」という想いから。かけがえのない誕生日をスタッフ一同が心から祝い、命の尊さをケーキを通して伝えている。

 “Gotto”とは、夢の中で女神様が授けてくれた菓子だったのでこの名前を付けたという。今や宮城を代表する銘菓であり、頑なまでに宮城県以外で販売店はない。

 ご購入は同社のショッピングサイトからどうぞ。ただし、超人気商品のため品切れになることも多い。どうぞ諦めずに要チェックを。

店舗情報

株式会社パルポー

住所 宮城県気仙沼市田中前1-5-3
電話番号 0226-23-8445
営業時間 10:00~21:00
定休日 不定休
ホームページ https://palpaw.co.jp
※商品価格は全て税込み価格になります

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