神戸牛・神戸有機野菜 志ん 本店

神戸牛・神戸有機野菜 志ん 本店

熟練シェフ厳選神戸牛＆地産地消の有機野菜
最高級食材を最高に美味しい状態で

　2004年にオープンし、創業19年目を迎えた〈神戸牛 ・神戸有機野菜 志ん〉。

　現在の本店はステーキハウスには珍しく、木を生かしたシンプルで心地の良い、和情緒溢れる空間。肉の焼ける音、そして匂いが食欲を掻き立てる鉄板前のカウンター10席と、プライベートを大切にした半個室のテーブル席が6卓用意されている。

　豊富に揃えられる神戸牛、有機野菜をはじめとする食材は、安心安全を考慮して、顔の見える生産者との直接取引にて厳選して仕入れられる。また、信頼のおける生産者から直送で仕入れる黒毛和牛も取り扱う。その日その時、一番良い状態の食材を使用した料理を提供することで、ゲストに笑顔・喜び・信頼を届ける。

　メニュー展開も実に豊富。世界の最高食材を、熟練のシェフが目の前の鉄板で最高の状態に焼き上げるステーキや海鮮焼きをメインに、和食やパスタ等も多彩に揃えている。中でも「神戸牛ロース&モモの食べ比べコース」がおすすめだ。神戸牛肉の前菜盛合せと有機野菜焼き、メインは神戸牛ロースステーキとモモステーキの双方が味わえる。ぜひとも贅沢な食べ比べを愉しんでいただきたい。お昼には「神戸牛ステーキ重ランチ」や「黒毛和牛ハンバーグ」等、最高級食材を惜しむことなく使用した、リーズナブルなランチメニューも好評だ。アルコール類も充実のラインナップで、世界中から厳選して仕入れたワインやシャンパンに、もちろん日本の銘酒もご用意。

　〈志ん〉では神戸の山海の幸を中心に、フォアグラやキャビア、オマール海老等、世界各国の最高級食材を使用した贅沢な料理が味わえる。

　神戸の銘店〈志ん〉で、美食と美酒を存分にご堪能いただきたい。

店舗情報

※感染症対策により営業時間は変更になる場合があります。詳しくはお問合せください。