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銀座うかい亭

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銀座うかい亭

厳選牛、旬の素材を味わうための極上の鉄板シェフズテーブル

 本当の美食とは五感全てを満たしてくれるものだと思っている。ここ〈銀座うかい亭〉は扉を開いた瞬間からショーが始まる。気品あるインテリアと美術品の数々は、和と洋が融合し独自の文化が花開いた時代、文明開化を思わせる造りとなっており、本物を知る大人のみに許された贅沢な空間が広がっている。

 席に着くと食の案内人による技に目を奪われる。料理長が厳選した黒毛和種“うかい厳選牛”、新鮮な魚介類などの旬の食材をシェフの心と技で最高の料理に仕上げてくれる。大事な人との会話を愉しみながら、香りや音までも味わえる臨場感、それこそがうかいの鉄板料理の醍醐味といえよう。

 創業より伝わる、料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ真の価値が生まれるものという「うかいの心」はここに訪れたゲストが心からの感動の時間を味わってもらいたいという気持ちの表れであろう。

  「味に舌が歓び」「空間に目が奪われ」「技に酔いしれ」「おもてなしに心高まる」この全てを兼ね備えた〈銀座うかい亭〉に足を運ぶと、食の枠を超え、崇高な音色を奏でるコンサートを愉しんだ後のような余韻と感動が残る。この感動を、本物を知る大人に是非体験していただきたい。

店舗情報

銀座うかい亭

住所 東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル 1F
電話番号 03-3544-5252
営業時間 平日 12:00 ~ 14:00 L.O.
   17:00 ~ 23:00(L.O.21:00)
土祝 11:30 ~ 14:30 L.O.
   17:00 ~ 23:00(L.O.21:00)
平均予算 Lunch 10,000円、Dinner 30,000円
定休日 日曜日
ホームページ http://www.ukai.co.jp/ginza/

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