生クリームと甘酸っぱいベリーソースを挟んだガトーショコラをチョコレートのムースで包んだクーシュドショコラ・ベリー。“クーシュ”とはフランス語で層の意味。その名の通り断面の美しさも楽しめる逸品
生チョコのような濃厚さが自慢のガトーショコラ。甘さを控えたビターな味わいは、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツ。ガトーショコラは冷凍で全国発送が可能なので、お世話になっている方に感謝の気持ちや季節のご挨拶で贈ればきっと喜んでもらえる。また、オーナーの鳥海氏は子育て中ということもあり、土日、祝日はお店を開くことが難しく、16時で閉店してしまうので、お取り寄せを活用していただきたい
クーシュドショコラのベリー（左）とラムレーズン（右）、そしてガトーショコラ（手前）。「9:00p.m.からの、おうちデセール」として、ワインやウィスキーなどともよく合うので、お休み前に至福のひと時を
店は新発田駅から400ｍほど。テイクアウトで淹れたてのコーヒーやジュースなども用意しているので、ぜひご一緒に
ちょっと固めのイタリアンプリンは、濃厚な卵の味わいを楽しめる