フレンチレストラン Ciel Azur

フレンチレストラン Ciel Azurシエル・アジュール

ドラマティックな景観とともに料理を愉しめる
“天空のフレンチレストラン”

　〈フレンチレストラン Ciel Azur〉は、2017年12月に「ホテル日航大分 オアシスタワー」のトップフロア（21階）にグランドオープンした、ラグジュアリーな空間で地上101mから臨む絶景と本格フレンチを堪能できるレストラン。

　店内に一歩足を踏み入れれば、弧を描く大きなガラス張りのパノラマウィンドウから、息をのむほど美しい別府湾や大分の市街地、国東半島など雄大な山々の大パノラマを一望できる。

　昼・夕・夜と表情を変える景色に合わせて、店内の雰囲気も刻々うつろってゆく——その日、その時間にしか出合えない絶景と共に絶品のフレンチを堪能できる、特別なレストランなのである。

　料理を監修するのは、フランス料理界の名誉称号の一つ「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ吉村努シェフ。大分の新鮮な食材も取り入れ、食材本来のうま味を存分に引き出したアート作品のような料理の数々は、味も見た目も一級品。ソムリエが常駐しているので、先進的で魅力溢れる料理とおすすめのワインのマリアージュを愉しむことも。もちろん、きめ細かなおもてなしも同店の魅力の一つだ。

　そんな同店の素晴らしいロケーションと料理の美味しさが相まって、ハレの日の食事会でのご利用や、宝石箱のように輝く夜景を背景にプロポーズをされるお客様も多いという。また予約によりレストランウエディングとしての利用もできるため、婚礼をきっかけにずっと思い出を刻んでいける場所としても多くのお客様に愛されている。

　大切な人と過ごす上質なひと時を、よりドラマティックなものにしてくれる〈Ciel Azur〉で、あなたも特別な思い出を刻んでほしい。

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