ホテルインディゴ東京渋谷

更新日：2025年5月15日

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2025年6月21日（土）限定で、フランス高級ロゼワインの生産地で知られるコート・ド・プロヴァンスにて生み出されるこだわり辛口ロゼワイン「セントマルガリートファンタスティックロゼ」とのコラボレーションによるスペシャルセミナーランチを、11階のオールデイダイニング「Gallery 11」にて開催します。

本イベントでは、「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランドアンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をナビゲーターに迎え、“香り”、“テクスチャー”、“味覚” を融合させた五感を刺激する体験型のセミナーランチを開催いたします。アロマストーンや綿、テロワール由来の石の香りに実際に触れながら、「セントマルガリートファンタスティックロゼ」を味わうことで、味覚・嗅覚・触覚が生み出す新たなワインの魅力を体感いただけます。
フランス本国で親しまれているセミナースタイルを、日本国内のホテルで初めて導入する本イベントにて、ワインとカルチャー、そして五感を刺激する特別なひとときをお愉しみいただけます。

さらに、Gallery 11のエグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオがセントマルガリートファンタスティックロゼの魅力を最大限に引き出す特別なペアリングランチをご用意。アーティスティックで洗練された空間で、「セントマルガリートファンタスティックロゼ」のエスプリと、Gallery 11が誇るクリエイティビティが織りなす、美食とカルチャーの交錯をご堪能ください。

■メニュー
【前菜】
3種のトマトのブルスケッタ
【パスタ】
スパゲッティーニトマトクリーム鯖とほうれん草
※食材等の仕入れ状況によりメニューが一部変更になることもございます。
【セントマルガリートファンタスティックロゼ】
セミナー 1杯 / ランチ 2杯
※イベント内で3杯ご用意いたします。
【コーヒー】
スペシャルティコーヒーホテルオリジナルブレンド「HITS」by ONIBUS COFFEE

＜「セントマルガリートファンタスティックロゼ × Gallery 11」セミナーランチイベント概要＞
■日時：2025年6月21日（土）12:30～
■予約受付期間：2025年5月15日（木）～6月17日（火）21：30まで
※予約受付期間終了後のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。
■場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階オールデイダイニング「Gallery 11」
■料金：5,940円（消費税込・サービス料別）
■定員：20名様
■ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/shops/indigo-shibuya-restaurant/reserve?menu_items%5b%5d=681f04b0dca5ba06bff16531
※お支払いはご予約時に事前決済にて承ります。
※定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。予めご了承ください。