ホテルニューオータニ大阪 フランス料理 SAKURA

ホテルニューオータニ大阪
フランス料理 SAKURA

伝統と革新のモダンフレンチを
極上ワインと絶景と共に

　食の都・大阪のランドマークである大阪城を眺めながら味わう、至福のフランス料理はいかがだろう。舞台となるのは、伝統あるおもてなし、そして世界基準の最新の設備で国内外からゲストを迎える「ホテルニューオータニ大阪」のメインダイニング〈SAKURA〉。

　長年にわたりフランス料理の世界で腕を磨いてきた料理長の渾身の一皿は、日本の四季折々の厳選素材とフランスの伝統的な技法の融合で、独自の味わい。五感で楽しむ美食体験をお過ごしいただける。

　絶妙な火入れで焼き上げる厳選国産牛や黒毛和牛は、外はカリッと、中はジューシーに焼き上げ、メリハリのある絶妙な仕上がりに。旬の新鮮な野菜をふんだんに使用した一皿は目にも美しく、コース料理はもちろん、アラカルトも極上の一皿が用意されている。

　また、同店には「全日本最優秀ソムリエコンクール」3位を2度受賞した店舗マネージャーの定兼弘氏をはじめ、国内屈指の名ソムリエが在籍し、約900種を数えるワインの品揃えにおいても非常に評判が高い。経験豊かなソムリエとのワイン談義を愉しみながら、ワインと料理の最高のマリアージュも存分にご堪能いただける。

　「本物の味を美味しく、愉しく、華やかに、いつもすてきな笑顔をお持ち帰りいただけるように…」それが〈SAKURA〉全スタッフの想い。ホテル最上階の絶景のダイニングで、生涯の記憶に残る特別な時間を、大切な方と共にお過ごしを。

店舗情報

ホテルニューオータニ大阪
フランス料理 SAKURA

※平均予算は税込み金額の目安です