健美の里 極だし
株式会社WORTH JAPAN
![黄金色の美しいだしを張った鍋から、いい匂いの湯気が立ち上る。澄んだ黄金色のだしはまさに“極み”を語るに相応しい。料理への利用はもちろんのこと、シンプルな吸い物や大根の煮物等でその味わいをお試しいただきたい](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato05-1.jpg?w=956&h=636&ssl=1)
黄金色の美しいだしを張った鍋から、いい匂いの湯気が立ち上る。澄んだ黄金色のだしはまさに“極み”を語るに相応しい。料理への利用はもちろんのこと、シンプルな吸い物や大根の煮物等でその味わいをお試しいただきたい
北海道産をはじめ厳選素材を絶妙ブレンド
何にでも手軽に使える極上の万能だし
大根と水。あとは、〈健美の里〉の「万能極だし」だけ。その仕上がりは料亭級。といっても決して大げさではないだろう。
この「万能極だし」は、黄金比率の本物の味を気軽にお使いいただける、パックにつめた万能だし。北海道産「帆立干貝柱」・北海道産「利尻昆布」・宮崎産「香信椎茸」・熊本産「うるめ鰯節」・焼津産「枯れ鰹節」・焼津産「本枯れ鯖節」・枕崎産「鰹荒節」という職人好みの7種の国産素材が絶妙の塩梅でブレンドされているが、特に注目したいのは、北海道産の帆立干貝柱と利尻昆布だ。
〈健美の里〉は、北海道の水産物や農産物を使った加工品を通して、北の海と北の大地の美味しさを追求する「株式会社WORTH JAPAN」を母体とし、だし醤油をはじめとする調味料や松前漬けといった逸品を全国へと発信する美食のブランドだ。水産卸業を営む「有限会社YAKUWA」をグループ企業とするため、水揚げされた魚介に対する目利きはお墨付き。
極だしの主役ともいえる帆立干貝柱は、仕入れから仕上がりまでに1〜2か月をかける逸品で、最後の天日干しの工程が味と品質を左右する。気温・湿度共に天日干しに適したタイミングを見極め作業するのがプロの技だ。この帆立干貝柱の奥深い旨味と高級料亭で珍重される利尻昆布の澄んだ甘みが、その他の逸品素材をより一段と引き立てている。
日本料理の決め手は「だし」にある。それはわかっているけれど、手間をかけてだしをとる時間は作れない。火加減やタイミングでいつも失敗してしまう…。そんな方は、是非この「万能極だし」をお試しいただきたい。いつもの食卓が一気に名料亭に。そして、それでいて、何とも心温まる滋味あふれる家庭の味になってくれる。
![出汁に使う素材は逸品揃いだ。宮崎県産の「香信椎茸」](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato01-1-e1621907829581.jpg?w=426&h=340&ssl=1)
出汁に使う素材は逸品揃いだ。宮崎県産の「香信椎茸」
![熊本県産「うるめ鰯節」](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato02-1-e1621907847858.jpg?w=426&h=352&ssl=1)
熊本県産「うるめ鰯節」
![下味が付いているので、漁師初心者の方やお仕事帰りで疲れている時にも、簡単に最高においしいダシを取ることができる。7種の素材の黄金比率の味わいが料理を格上げしてくれること請け合いだ。「万能極だし」20包入り1,296円(税込)、50包入り2,592円(税込)※3袋以上購入で割引あり](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato03-1.jpg?w=526&h=696&ssl=1)
下味が付いているので、漁師初心者の方やお仕事帰りで疲れている時にも、簡単に最高においしいダシを取ることができる。7種の素材の黄金比率の味わいが料理を格上げしてくれること請け合いだ。「万能極だし」20包入り1,296円(税込)、50包入り2,592円(税込)※3袋以上購入で割引あり
![濃厚で甘みのあるダシが取れる北海道産「帆立干貝柱」が北海道ならではの風味を添える](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato04-1-e1621907810305.jpg?w=511&h=432&ssl=1)
濃厚で甘みのあるダシが取れる北海道産「帆立干貝柱」が北海道ならではの風味を添える
![](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2021hokkaido_kenbinosato06-1.jpg?w=441&h=432&ssl=1)
店舗情報
住所 | 北海道札幌市西区八軒4条西4-1-6 |
営業時間 | 10:00〜18:00 |
定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
ホームページ | https://www.kenbinosato.com/ |
商品情報
問い合わせ電話番号 | 011-622-8901 |
賞味期限 | 出荷から1年(常温保存) |
配送形態 | 常温配送(通常) |
配送料について | 常温配送:全国770円(税込) 沖縄・離島3,300円(税込) |
お届け可能地域 | 日本全国のみ(海外発送は不可) |