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十一代目うなぎ佐市右衛門

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十一代目うなぎ佐市右衛門

人生を掛ける新たなスタートや縁起物、験担ぎ、
好運を繋ぐ前祝いにもふさわしい、唯一無二の最高級うな重

 葵の御紋があしらわれた重箱にうなぎの蒲焼き、伊勢海老、鮑の姿焼き。このゴージャスなうな重をプロデュースするのは、茨城県古河市の「うなぎ昇り小松園」の店主・小倉清暢氏。〈十一代目うなぎ佐市右衛門〉は、同店の通販用ブランドである。

 通販サイトには、「将軍家献上うな重」をはじめ、金箔を纏う「勝負うな重」、縁起を味わう「四種の蒲焼き重」など、人生における時別な時や大切な人への贈り物として、最上級のうなぎで最高の幸せを提供する商品を目指したという。また、うな丼の考案者で、たまたま拾った宝くじが大当たりし、その後にも莫大な財産を築いたと伝えられる茨城県出身で江戸時代の興行師・大久保今助のように、“大切なご縁を確実に紡いでほしい”という願いも込められている。

 「将軍家献上うな重」は、最上級の食材にお重やタレを入れる専用の小瓶など特注品を揃えるとはいえ、二人前19万円を越える高価格。最も肝心なのはその味だろう。店主の小倉氏も無類のうなぎ好きで時間がある時は全国の名店へと出向いたり、蒲焼を取り寄せては日々研鑽を積んでいる。要となる蒲焼に使うのは「大トロうなぎ」。このうなぎは、天然の湧き水を使用して通常の倍以上の期間育成され、最も天然に近い味と評される貴重な特大うなぎで、通常は流通せず、業者が店の技量を見定めた上で卸してもらえるのだという。そんな最高級のうなぎを店主自らが捌き、40年以上継ぎ足す店秘伝のタレと備長炭でじっくりと焼き上げ、手作業で丁寧にパックし冷凍にしてゆく。

 店はいつ訪れても美味しいうなぎを食べさせると評判で、取り寄せで届く商品も、大トロうなぎの旨みをタレが引き立て、口当たりのよさと香ばしさを味わいながらきっと満足いただける。

 他にはない極上のうな重は、大切な方への贈り物とすれば、驚きと共にたいへんに喜ばれ、きっとその方の生涯の記憶に残るだろう。また、ご自信の人生で勝負をかける際の縁起物としてもご利用いただきたい、〈十一代目うなぎ佐市右衛門〉だけの逸品である。

店舗情報

十一代目うなぎ佐市右衛門(うなぎ昇り小松園)


住所 茨城県古河市鴻巣720
電話番号 0280-48-1245
営業時間 11:00~21:00
定休日 月曜日
Online Shop https://komatsuen01.thebase.in/
法人向け一括ご注文 https://unagi-gift-houjin-c9pe7yo.gamma.site/

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