和琉鉄板くだか

和琉鉄板くだか

沖縄の旬の恵みをふんだんに
会席と鉄板料理を織り交ぜた極上コース

　〈和琉鉄板 くだか〉がお客様をお迎えするのは、那覇市の国際通りに面したビルの2階。静かでしっとりと落ち着きのある店内は、昼夜賑わう周囲の喧騒とは別世界。ここは、ゆったりと美酒と美食を愉しめる大人のための隠れ家だ。

　同店では日本料理をベースに沖縄の食材を取り入れた、本格会席とのフュージョンによる鉄板料理をご賞味あれ。地元の漁港で水揚げされる魚介や生命力あふれる地場野菜は新鮮そのもの。また、驚くほど柔らかく程よいサシがとろけるような厳選黒毛和牛の美味しさにも舌が躍る。これらの極上素材を織り交ぜたディナータイムは4種のコースのご用意があり、ご来店のシチュエーションに応じてお選びいただける。また、ビール、日本酒、ワインをはじめ、食事のひと時により一層の華やぎを添えるドリンク類も目利きのものが揃うと評判で、技能・技術を極める泡盛マイスターとの繋がりがあることから、琉球泡盛の質の高さはお墨付き。料理と相性の良いものがセレクトされているので、今まで泡盛は飲んだことが無いという方も、ご来店を機に、お試しになってみてはいかがだろう。

　店内には幸せを願う沖縄伝統のミンサー柄が配されて、料理を供する器には地元の焼き物「やちむん」や琉球ガラスを使ったものを中心に。カウンター11席のみのほど良い規模なので、カウンターを挟んで料理人との話も弾むこと請け合いだ。肩ひじを張ることなく、どうぞリラックスしてお過ごしを。

　同店のコンセプトは「恵風和暢（けいふうわちょう）」。心地良い恵みの風が吹き渡り、のどかで和やかに万物が育まれる（暢る）様を表したものだ。

　そんな至福の時間をお約束する同店へ、大切な方を伴ってあなたも是非一度。

店舗情報

和琉鉄板くだか

※平均予算は税込み金額の目安です