株式会社 高島商事

株式会社 高島商事

兵庫ブランド「五つ星ひょうご」に選定
兵庫五国の名産品を織り込んだ新感覚のうどん

　ご紹介する〈パスタのようなうどん巡り〉は、文字通り、洋風のパスタを思わせるお洒落な箱入り。南は瀬戸内海から北は日本海まで南北に広がり、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路という歴史も風土も異なる個性豊かな五つのエリア—兵庫五国の“地域らしさ”と“新しさ”を兼ね備えた商品を選定し、全国へ発信する「五つ星ひょうご」に選定された新感覚のうどんシリーズだ。

　同商品を手掛けるのは海産物の乾物加工品を扱ってきた〈株式会社高島商事〉。そのきっかけは、社員の出身地である兵庫県北中部・朝来市で生産されるも、生産農家が減少していた「岩津ねぎ」。幻のネギと称されるほどの美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたい、少しでも地域の活性化に貢献したいとの想いから試行錯誤の末に商品化された「岩津ねぎうどん」は一連のシリーズの先駆けとなった商品で、兵庫の名産品「揖保乃糸」で知られる「森口製粉製麺株式会社」との協業により誕生した経緯がある。この「岩津ねぎうどん」に改良を加えた商品が、〈パスタのようなうどん巡り〉の第一弾となる「パスタのようなうどん巡り 朝来の岩津ねぎ」だ。岩津ねぎを皮切りに、上郡のモロヘイヤ、竹野のあかもく、芦屋の米赤味噌、明石の海苔といった兵庫五国の名産品を練り込んだ〈パスタのようなうどん〉が続々と誕生し、お取り寄せや地域の名産として今やすっかり人気の商品に。

　箱の中には、麺、湯切りした麺にからめるつゆの他に、パスタ感覚で味わえるオリーブオイルが添えられていて、和洋2WAYで自由にお召し上がりいただける点も大きな魅力。素材の風味が口いっぱいに広がる麺は、シンプルに塩で味わうも良し、季節の素材と合わせてみたり、独自の味わいを工夫するのもおすすめだ。ご自宅用はもちろん、美味しいものに目がない方への贈りものにすれば喜ばれること請け合いで、パスタ好きな若い世代の方からも大変好評だ。

　海と山に恵まれた兵庫五国の美味しさを、旅するような気分で味わっていただきたい。

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※商品価格は全て税込価格になります