渓谷のレストラン
ステーキよし乃
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息を飲むような自然美に浸りながら
五感を満たす極上ステーキを堪能
鬼怒川渓谷の豊かな自然に抱かれた〈ステーキよし乃〉は、「五感がよろこぶ」レストラン。木の温もりを感じる空間で、四季折々の絶景を眺めながら味わう料理は格別だ。
同店で使用する食材は一級品のみ。野菜は日光の信頼できる農家から直接仕入れ、米は日光で最も美味しいと評判の鬼怒川沿いの農家「酒主楽農園」が〈よし乃〉の料理に合わせて精米したもの。自家製のパンやパスタ、プリンには栃木産の香り豊かな地粉や新鮮な卵を使用。ここでしか味わえない「食のよろこび」と心尽くしのおもてなしで、ゲストを迎える。
料理を指揮するのは、有名ホテルでの料理長経験に加え、料理コンクール全国大会優勝という経歴を持つ総料理長・井坂氏。フレンチやイタリアンに鉄板焼き、幅広いジャンルで磨かれた技術を活かし、料理に独自の彩りを添える。地元の食材をはじめ、全国各地の選りすぐりの素材を駆使して創造される料理はどれも絶品。一口ごとに驚きと感動が広がる。その真骨頂とも言えるのが、「よし乃スペシャリティ〜3種食べ比べ〜」。脂が少なめでさっぱりとした足利マール牛、きめ細やかなサシが入ったジューシーな飛騨牛、甘みを含んだまろやかな食感が特徴の特選松阪牛といった厳選したブランド牛のステーキを一度に味わえる贅沢な一品だ。料理長特製の3種のソースがそれぞれの肉の旨みをより引き立てる。さらに、旅や記念日など、特別な日にふさわしいコース料理やニュージーランド産を中心に厳選したワインも充実。五感を満たす美食とワインが織りなす絶妙なペアリングを堪能してほしい。
同店は鬼怒川温泉駅からお車で約5分とアクセス良好。日光有料道路・今市ICから車で30分という立地に加え、周辺宿泊施設や駅からの無料送迎(要予約)も利用可能。鬼怒川に訪れた際はぜひ立ち寄りたい一軒だ。
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店舗情報
渓谷のレストラン ステーキよし乃
電話番号 | 0288-25-7762 |
住所 | 栃木県日光市鬼怒川温泉大原680-1 |
営業時間 | Lunch 11:30〜15:00(L.O.14:30) Dinner 16:30〜21:00(L.O.20:30) |
平均予算 | 昼・夜:12,000円 |
定休日 | 月曜日・火曜日 ※祝日及びシーズン中は営業 詳細はインスタグラム又は 公式HPをご覧下さい |
ホームページ | https://kyoyaresort.co.jp/yoshino/ |
※平均予算は税込み金額の目安です