牛屋 銀兵衛

牛屋 銀兵衛

最高クラスの神戸牛をワインと共に
特別なシーンに相応しい銀座で味わう極上焼肉。

　東京で神戸牛を味わう場合、ステーキで…というイメージが強い。が、〈牛屋銀兵衛〉では、「神戸肉流通推進協議会」が定める厳しい基準を満たした本物の神戸牛、料理長の目利きで厳選した黒毛和牛をあえて焼肉にてご提供。黒毛和牛の中でも、生育環境や血統、肉質等、非常に厳しい基準が設けられている但馬牛。その最高峰ブランドである神戸牛を産地よりチルド配送し、冷凍配送では味わえない鮮度の良い極上の神戸牛をご利用シーンに合わせて心行くまで堪能させてくれる名店である。

　神戸ビーフ®指定登録店でもある同店が自信を持ってお届けするメニューは、ランチ・ディナーそれぞれに用意されたコースと、約50品を数える充実したアラカルト。サーロインやヘレ、とろけるようなロースをはじめ、タン、極上の赤身、希少部位といった様々な部位を味わえる点が焼肉の大きな魅力だ。最高級肉ならではの旨味を存分に引き出すオリジナルブレンドのタレや特製わさびも、肉を知り尽くした同店だからこそ。お選びいただくコースによってはスタッフがお肉を焼くアテンド対応が可能というのもうれしい配慮だ。また、コース毎にお皿のコンセプトが変わるので、味覚だけでなく視覚でもお楽しみ頂ける点も、一般的な焼き肉店とは一線を画する部分と言えるだろう。料理に合わせてソムリエがご提案するワインも目利きのものが揃うと評判なので、是非お試しになってみてはいかがだろう。

　同店は銀座駅から徒歩5分ほど。お客様をお迎えするのは、JR有楽町と新橋間の高架下に広がるコリドー街から一本逸れた通りに面したビルの2階。「大正ロマン」をコンセプトに高級感あるレト

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です