神戸北野ホテル

神戸北野ホテル

美食を愛でる心豊かなひと時
オーベルジュスタイルという至福

　港から聞こえる汽笛の音、野山から感じられるボタニカルな風…。山と海に挟まれた神戸、山の手に在る〈神戸北野ホテル〉は、真心のこもったおもてなしと極上の料理、最上級のホスピタリティで、至福のひと時を提供するオーベルジュ。

　中世ヨーロッパのマナーハウスをイメージしたエレガントな外観。扉を開けると異国情緒溢れる空間が広がり、歴史を語るアンティークなインテリア、随所に配される別誂えの家具が、格調高くあなたを出迎えてくれる。全30室用意された客室は、部屋ごとに趣の異なる英国調の優雅な装いで、静かに心を満たしてくれる。

　瀬戸内産の魚介類や、但馬の肉、淡路の野菜等、新鮮な旬の食材を使い、サステナビリティを意識した料理が味わえる「アッシュ」は、同ホテルのメインレストラン。色、香り、味わい、食感、温度の変化等、五感に訴えかけてくる料理は、繊細でありながら奥深く、あなたに驚きと感動を与えてくれることだろう。

　  ヨーロッパの優美な街並みを想わせるダイニングレストラン「イグレック」の、開放感あふれるパティオは、太陽と月の光を感じられる自慢の空間。ディナーの余韻に浸りながら、眠りにつき、豊かな時間に包まれて迎える朝に待つのは、〝世界一の朝食〟と称されるヨーロピアン･ブレックファスト。総料理長、山口浩氏の師であるベルナール･ロワゾー氏から公式に贈られた、この幸福の朝食を味わえるのは、世界中でも同ホテルだけ。

　チェックインからチェックアウトまで、食を通して至福の時間を提供してくれるオーベルジュで、本物を味わう歓びとこの上ない贅沢を、どうぞあなたも存分に。  

店舗情報

神戸北野ホテル