福寿館本館レストラン

福寿館ふくじゅかん本館レストラン

老舗精肉店ならではの最高品質の黒毛和牛を
王道の肉料理で味わえる精肉店直営レストラン

　ご紹介する〈福寿館 本館レストラン〉は、選び抜かれた黒毛和牛を様々な料理法で堪能いただけることから、関西エリアの口の肥えたお客様から高く評価されるレストランである。

　母体となる「福寿館」は、地元からの信頼も厚い老舗精肉店。山形牛のふるさと・山形県西川町に直営牧場を持ち、昔ながらの独自の方法で、丹精こめて約500頭の牛を肥育している。ストレスのかからない静かな環境、そして綺麗な水と空気。一頭一頭愛情込めて時間をかけて育てることから、とろけるような細かなサシと舌に乗せた時の柔らかさ、肉そのものの風味はまさに極上。「お客様の前で牛を生き返らせろ、それが牛に対する感謝と供養である」という創業初代が掲げた理念を特に大事にし、丹精こめた牛肉を熟練の技術で余すことなく提供することが、精肉部門と直営店であるレストラン部門の根幹にある。

　また、自社牧場の他にも枝肉市場にて、福寿館の品質に適う牛肉の買い付けを行うことで、お客様に対して常に安定した品質でのご提供をお約束。中間業者の介在しない直営店であることから、お値打ちな価格でお召し上がりいただけることもうれしい限り。一般店では味わえる機会の少ない希少部位のご提供があることも、精肉店を母体に持ち、さらに一頭買いにこだわる福寿館ならではだ。

　〈福寿館 本館レストラン〉は古都・奈良の情緒を感じさせる和の佇まいでお客様をお迎えし、店内には鉄板焼きステーキのカウンター、まとまった人数でのご利用に最適な個室や掘りごたつのお席等をはじめ、宴会場のご用意があるので団体のお客様にも対応可能だ。

　溶岩プレートを用いた石焼肉、さらにはお値打ちなランチまで。味の芸術品と称される山形黒毛牛肉の美味しさを肉料理の王道で。同店の姉妹店である橿原店、大阪なんば店と併せて、足をお運びいただきたい。

店舗情報

福寿館本館レストラン