鮨 りかく

鮨 りかく

完全会員制の極上空間で
本物志向の大人達が至高の一貫に舌鼓を打つ

　都内屈指のグルメ激戦区・麻布十番—伝統と現代文化を併せた感度の高い名店がひしめき合うこの地で存在感を放つのが、〈鮨 りかく〉だ。

　同店を一言で表すなら、まさしく「鮨店のグランメゾン」という言葉がぴったりだろう。完全会員制のもと本格江戸前鮨を提供し、数々の美食家の舌を唸らせてきた。全てのお客様に至高の時間をお約束するその様は、一級品そのもの。東麻布の地に新たな風を巻き起こす名店である。

　会員のお客様だけが誘われる魅惑の空間は、ブラックミラーの重厚感漂う入口から始まる。真鍮製の箱に会員権をかざすと、どっしりした扉が開き、タキシード姿の男性スタッフとスーツを着た女性スタッフがお出迎え。ホスピタリティに溢れたサービス力は、高級ホテルを彷彿とさせる。ご予約席に腰を下ろせば、妥協なしの極上空間が目に飛び込んでくる。その圧倒的な雰囲気に、思わず感嘆のため息が漏れるに違いない。日本の伝統を重んじる「和」と革新的な「モダン」が見事に融合した唯一無二の店内は、カウンター8席と個室6席の構成。熟練職人のうっとりするような手捌きを眺められる特等席を選ぶか、はたまた大切な方と周囲の目を気にせずお食事を堪能するか、シチュエーションに合わせてお好みのお席をどうぞ。

　握り手は、都内有数の鮨の名店で修業を積んだ経験豊富な大将だ。絶妙なテンポで繰り出される包丁捌きや握りの熟練技は、見惚れてしまうほど美しい。用いられる食材は豊洲市場から直送で仕入れられたものばかり。ネタは全て天然物にこだわり、旬ならではの新鮮な味わいを存分にお愉しみいただける。一品物にも注力しており、和食割烹も抜群の美味しさ。日本酒はもちろんのこと、自信を持ってお届けするティーペアリングも大好評だ。

　都内、いや国内屈指の名店が建ち並ぶ街で、真の江戸前鮨を食す—これぞまさに、贅沢を極めた大人の愉しみといえよう。貴方にもぜひご体感いただきたい。

店舗情報

鮨 りかく

※平均予算は税込み金額の目安です