麻布Lasen

麻布Lasenあざぶラセン

イノベーティブイタリアンと至福のワインの
生涯の記憶に残るペアリング

　生涯の記憶に残るサプライズに満ちた料理とお酒。ロケーションも空間もとっておき。そして、いつ訪れても心からの笑顔で迎えてくれるシェフ、ソムリエ、スタッフがいる。そんな店があったらいいのに…という贅沢を期待値以上の満足度で叶えてくれるのが、ご紹介する〈麻布Lasen（ラセン）〉である。

　屋号のラセンは店内中央にゆるやかな弧を描く螺旋階段に因んだもので、全ての要素において、上昇気流へとスパイラル＝螺旋を描いていこう、というイメージを重ねたもの。麻布十番のメインストリート沿いという好立地にありながら、メインフロアの他にも2階に4室の個室を備え、そのうちの一室は東京タワーや麻布十番の街並みの景色を望むテラス付きVIPルームというのも実に贅沢だ。

　同店でご提供するのは、ミシュラン掲載店や名店で修業を積んだオーナーシェフ・根岸貴弘氏によるイノベーティブなイタリアン。基礎からしっかり叩き上げ培ってきた高度な技術に、根岸シェフならではの豊かな感性を掛け合わせたおまかせのコース料理は細部に至るまで神経が行き届き、その時期ならではの旬を宿して目にも美しい。召し上がっている最中の口福はもちろんのこと、次はどんな一皿が目の前に供されるのだろう？と、待つ時間すらも笑顔になれるというものだ。

　そして、根岸シェフとタッグを組む池田健太郎氏監修による目利きのワインも、ここ〈麻布Lasen〉を訪れる愉しみの一つに挙げる方の多い逸品揃いだ。系列店で活躍する池田氏は、日本国内でわずか10名程度しかいない国際ソムリエ協会GOLD認定ソムリエであり、セレクトするワインの確かさには定評がある。また、店内スタッフの半数以上がソムリエ資格の所有者だ。ワイン選びのご相談はもちろん、ご来店シーンに合わせて、時に場を和ませ、場を盛り上げてくれるので、記念日や大切な方とのここ一番のお食事にも安心してご利用を。

　食いしん坊の方も、ワインに目がない方も。立地にこだわる方も。美味しく心地良いスパイラルに身をゆだねる至福の時間をぜひ一度。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です