forsterjapan

forsterjapanフォルスタージャパン

優れた温湿度維持力の地下ワイン貯蔵庫“カーヴ”の様な
MADE IN JAPANのワインセラー

　1987年から長年に亘り、ソムリエをはじめとするプロから絶大な支持を受け続けるLong Fresh®️（ロングフレッシュ）は、日本を代表するワインセラー製造メーカーの〈forster japan〉が誇るMADE IN JAPANのワインセラーだ。

　デリケートな性質を持つワインは、保存状態によって大きく左右される。四季があり温度や湿度の変化が激しい日本では、ワインをただ室内に貯蔵するのは好ましくない。

　ロングフレッシュの最大の特徴は、同社が考える理想のワインセラーの条件となるヨーロッパの地下ワイン貯蔵庫“カーヴ”の環境により近いこと。カーヴとは年間を通じてある一定の穏やかな温度変化、コルクの乾燥を防ぐ高湿度、紫外線からワインを保守、風通しの良い環境状態だ。それはワインを長期に亘り、より良く貯蔵する条件。ロングフレッシュは、この環境を近づけている。上部の通気孔から新しい空気を吸入し、庫内を循環して下部通気孔から排出させ庫内の空気をリフレッシュ。庫内に吸入された空気中の水分は冷却器で冷却され結露し、水となる。その水は冷却器下の水受け皿に溜まり、冷却器に付着した水と一緒に、庫内空気の循環による風で蒸発させ加湿。この「加湿循環方式」によってカーヴ内のように安定した湿度の維持を目指すのがロングフレッシュの特徴。その湿度維持力は葉巻のプロも認めるほど。美味しいワインのための穏やかな寝室となる。

　〈forster japan〉では、他にも中国製で4シリーズを展開している。ロングフレッシュの加湿循環方式を採用した「GrandCellar」、ご自宅用としても設置しやすいスリム設計の「HomeCellar」、壁にきっちり収納できるビルトインタイプの「Pro‐Cellar」、インバーターコンプレッサー搭載で省エネルギーの「CASUAL+」を揃える。様々な住環境にあったワインセラーで、あなたらしいワインライフを愉しんでいただきたい。

店舗情報