鉄板焼「みなみ」

鉄板焼「みなみ」

ファーム・トゥ・テーブルをコンセプトにした
ラグジュアリーな鉄板焼レストラン

　お客様をお迎えするのは、南海電鉄なんば駅上にそびえる「スイスホテル南海大阪」。ホテル激戦区の大阪都心にあって、とりわけラグジュアリーな時間をお約束する5つ星ホテルとして、国内外のゲストから支持される同ホテルのレストランは、地元関西の食通からも一目置かれる存在だ。

　〈鉄板焼「みなみ」〉は、その一つ。熟練の腕を持つ鉄板焼のシェフの華麗な手さばきを目の前で愉しめる、舞台のようなオープンキッチンが魅力の鉄板焼レストランだ。舞い上がる炎、香ばしい匂い、素材を焼き上げる軽やかな音—。シェフやソムリエとの会話や目の前に日本庭園が広がる上質な空間も、より一層の華やぎを添えてくれる。

　“ファーム・トゥ・テーブル”をコンセプトとする同店では、生産者との繋がりを大切にし、とろけるような特選和牛や繊細な味わいの新鮮な魚介類はもちろん、彩り豊かな旬の野菜も主役級の美味しさだ。母体となるスイスホテル南海大阪は、「バイタリティ・サステナビリティ・クラフトマンシップ」をブランドパッションとして掲げ、環境への配慮や地域社会への貢献についての取り組みにも積極的で、ホテルの提携農家である泉佐野市の「泉州アグリ」から仕入れた季節の厳選食材を使った自然の恵みそのものを味わえるメニューには、旬、新鮮さ、そして地産地消といったサステナビリティへの想いも表現されている。世界中のワイナリーから厳選したワインも目利きのものが揃っているので、お料理やシーンに合わせて是非お試しを。

　プライベートやパーティーでのご使用、またビジネスディナーなど、上質で華やぎに満ちた酒食のひと時を、大切な方と分かち合っていただきたい。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です