隠れ里車屋

隠れ里車屋

和と仏の空間で味わう
極上の会席料理と鉄板焼き

　〈隠れ里 車屋〉がお客様をお迎えするのは、東海道線辻堂駅から車で10分ほどの緑豊かな閑静なエリアだ。真黒石の石畳を進み、木扉が開く。と、そこに広がるのは非日常の美空間。吹き抜けのロビーのガラス越しに広がる日本庭園がまるで一幅の絵のようだ。

　昭和5年、創業者の伊藤鐘治郎が新宿にて商いを始め、「車屋本店」が誕生したのは昭和38年のこと。同店は、鐘治郎氏の故郷である藤沢に、“湘南の迎賓館と呼ばれる店を”という想いをこめて平成5年に開業。後に、本店の位置付けに。初代料理長は、日本料理調理師会の古萌会第九代会長伊澤英機氏。その伊澤氏に長年師事したのち、引き継いだのが現料理長の松田久雄氏である。現在は、同氏による会席料理をお愉しみいただける。

　庭園の右側は、テーブル席で会席料理をご賞味いただく池に浮かぶテラス、最大60名まで収容可能なダイニングルームと優雅な数寄屋造りの個室、さらにはお茶室や大広間を備えた和のエリア。旬の奔りを捉える「花会席」は、確固たる技術に裏打ちされた“和食”の伝統を継承しつつ、時に他ジャンルも織り込むバランスの取れた料理構成で、目と舌で季節の移ろいを存分に味わわせてくれる。

　左側は、南仏プロヴァンス地方から古城の壁石や古材の梁、インテリアを運んで現地を再現した「鉄板焼 禅零（ZENZERO）」。料理人の華麗な手さばきを眺めながら、音や香りといった五感で極上の鉄板焼きをご賞味いただける。

　和·仏それぞれにこだわり抜いた空間が用意され、冠婚葬祭や慶寿祝いをはじめ、結婚記念日、バースデーにもおすすめだ。お客様に食を通して幸せな時間をお届けしたいと、謙虚に日々鍛錬を重ねるスタッフ一人ひとりのおもてなしも名店ならでは。

　ここ〈隠れ里 車屋〉で、生涯の記憶に残る時間を大切な方と分かち合っていただきたい。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です
※最寄りの辻堂駅より専用送迎バスあり