Douce Thérie Art&Restaurant zen-アート＆レストラン ゼン-

Douce Thérie
Art&Restaurant zen-アート＆レストラン ゼン-

ここにしかない茶葉を味わう
長門市初のアフタヌーンティー専門店

　長門市では初。県内でも希少なアフタヌーンティー専門店〈Douce Thérie〉が2025年、7月18日のオープン以来話題を呼んでいる。お客様をお迎えするのは、長門市の山口銀行油谷支店。ここは全国でも珍しい地元企業との協業を実践する銀行であり、クラシックな銀行の趣を残す、静謐でモダンな美空間でパスタランチとディナーを提供するレストランとして親しまれてきた「Art&Restaurant zen」が前身だ。

　新たな屋号は、フランス語の「やさしい（douce）」「お茶（thé）」「おとぎ話のような空間（féerie）」を組み合わせたもの。ここでしか味わうことができない特別な茶葉とパティシエ渾身のスイーツを、日常を忘れる特別な空間で。1日にわずか5組のお客様だけのために用意された、優雅で贅沢な時間を満喫できるアフタヌーンティー専門店として新たな時を刻み始めた。

　同店ではティーインストラクターやソムリエといった茶葉のプロフェッショナルとミシュラン店での修行経験を積んだパティシエが考えた、従来の紅茶やハーブティーの概念を変えるような、お菓子に合わせた新たな茶葉の提案—食とお茶の新たな魅力をご体験いただける。オリジナル茶葉は現在5種類。三重県美杉村の在来種の和紅茶と佐賀県産のベルガモットのピールでブレンドしたジャパニーズ・アールグレイ「やさしい庭園」をはじめ、緑茶や発酵茶とのブレンド、ノンカフェインのブレンドなど、いずれも食品添加物無添加で、テーマ性のあるそれぞれの味わいを飲み比べる愉しさも。また、旬の食材をふんだんに使用した、地産地消を楽しめるワンプレートも自慢の味。アフタヌーンティーで使われているオリジナル茶葉やパティシエ渾身のカヌレが購入可能というのもうれしい計らいだ。

　アフタヌーンティーは1日5組限定で完全予約制。滞在時間無制限なのでゆっくりとお過ごしいただける。1日1組限定のディナーも、特別な日におすすめだ。他にはない特別な空間、そして想像を超える茶葉とお菓子が奏でる極上のハーモニーを体験できる〈Douce Thérie〉へぜひご来店を。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です