Emme Esse

Emme Esseエンメ エッセ

郊外で人気のイタリアンの名店が
大人の装いで北新地に登場

　北新地で注目を集める〈エンメエッセ〉のオープンは2023年3月のこと。同店の名前を聞くのは初めて…という方も、大阪郊外千里中央で15年来愛されてきたイタリアンの名店「ロベルトカレラ」の名はご存じかもしれない。同店はその姉妹店。ご家族で愉しめるカジュアルな「ロベルトカレラ」に対して、こちらは北新地という場所柄もあり、大人のためのおいしい隠れ家だ。

　屋号は、家族や愛犬の頭文字に因んだもので、オーナーシェフ・谷上卓玖哉氏が休日に家族や料理人で集まった時にプライベートで作っていた料理がベース。「美味しそう」「お店で食べてみたい」との多くの声が開業のきっかけに。お品書きは、おすすめコースの一種類のみで、四季が巡る日本ならではの“24節気72候”というきめ細やかな季節の変化を軸に、目にも美しく。イタリア料理をベースに、同時に枠に捉われない自由な発想で繰り出す料理は、いつしかファンの間で“クラシック イノベーティブ”と呼ばれるように。

　また大阪駅から近いという立地もあって、“関西で食事をしているんだな”という地元感を大切にし、食材には近畿一円の物を中心に揃え、鰹や昆布出汁を使ったりすることも。しかしながら着地点はあくまでもイタリア料理である点は、長年イタリア料理のことだけを考えてきた谷上シェフだからこそ。お客様のご利用シーンを的確に読み取りながらの臨機応変なサービスも嬉しい限り。「とはいえ、結局は大阪なので、笑顔と愛嬌になってしまうんですが」と笑う谷上シェフの人柄に惚れ込むファンが大勢いる。

　コース料理に「ペアリングフリー」をプラスすれば、日本酒やワイン等のアルコールがフリーフローとなるのも粋な計らい。このほかにも希少なワインがボトルで用意されているので、大切な方とのひと時に、栓を抜いてみてはいかがだろう。美味しいものが食べたくなった時はもちろん、遠方からのお客様に、大阪でとっておきの店を自慢したい—そんな時は、是非〈エンメエッセ〉に予約を入れていただきたい。

店舗情報

Emme Esse

※平均予算は税込み金額の目安です