Grace -Relaxing Tea Salon-

Grace -Relaxing Tea Salon-
グレース リラクシング ティー サロン

極上の紅茶を手作りのお菓子と共に
英国式の本格的なアフタヌーンティーも人気

　ご存じだろうか。古都・京都は、美味しい紅茶を愉しめる名店が数多く揃う土地柄でもある。〈GRACE ‐Relaxing Tea Salon‐〉もその一軒。店主の松本ゆう子氏は日本紅茶協会認定インストラクターで、同協会から「おいしい紅茶の店」の認定も受けているだけに、茶葉のセレクトや淹れ方のレベルの高さが際立っている。

　紅茶はベーシックな世界の銘茶がセレクトされているが、中でも、百年の歴史を持つインド最古の茶葉農園であり、英国王室ご用達「ジュンパナ茶園」の春摘ダージリン「DJ−1」は、ファーストフラッシュ＝新茶ならではの瑞々しさを味わえる茶葉で、機会があれば、是非味わっていただきたいおすすめの銘柄だ。

　そして、英国式のティータイムに欠かせないのが、伝統的なお茶菓子だ。オーダーを受けてから焼き上げるスコーンをはじめ、ケーキ等、お客様にお出しするものは全て店主の手作り。最高級の素材を厳選し、添加物は一切不使用なので、安心してお召し上がりいただける。また、美味しい紅茶と共に、1段目にサンドウィッチ、2段目にクロテッドクリームとストロベリージャムを添えた焼きたてスコーン、3段目にはイングリッシュケーキ・抹茶ケーキ・ショートケーキ・リンゴのコンポート・季節の果物など、日ごとに内容が変わるスイーツを乗せたケーキスタンドが供される「アフタヌーンティーセット 英国スタイルスペシャルコース」は、優雅な時間をお約束。特別な日の午後のひと時にいかがだろう。

　真っ白な壁や上質な床材、シャンデリア等、白を基調に上品なインテリアでまとめられた店内は、ビジネス街の中心にあるとは思えない、静けさにつつまれる。お客様一人ひとりを想って、最高に美味しい紅茶を淹れ、お菓子を用意する。それが店主の心からのおもてなし。滞在中はほどよい距離感を保ち、過度な干渉をしないところも好ましく、お一人でのご利用ももちろんOKだ。

　同店は2日前までのご予約制。京都に英国式の紅茶を飲みに行く—。そんな優雅で贅沢な時間をあなたも是非に。

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