Ibaraki Italian Stile Oma

Ibaraki Italian Stile Oma茨城イタリアン スティーレ オマ

お客様、一人ひとりに新鮮な感動を
森羅万象を宿す独創的なコース料理

　さあ、今回はどんな一皿でもてなしてくれるのだろう。食材は？盛り付けは？そしてその味は？〈Stile Oma〉に予約を入れる。と、その日から、誰もがワクワクと期待で幸せいっぱいな気持ちに包まれる。

　長年培ったイタリア料理を基軸とした、オーナーシェフ尾又貞行氏の繰り出す創意に富んだ一皿は、実に独創的。いつか見た空、山や湖—そんな美しい森羅万象や移りゆく日本の四季がイメージソースだ。地元茨城県の新鮮な海山の幸を織り込みながら、日本各地やイタリアやフランスといった海外からもとっておきの食材を厨房へ。食材への感謝の気持ちを大切にし、生産者の真摯な想いも料理と一緒にお客様に伝えることも忘れない。

　ランチ・ディナー共に、料理はシェフ渾身のおまかせコースのみ。テーブルにサーブする際には、店を一緒に切り盛りする奥様をはじめホスピタリティに富んだスタッフが、食材を手掛けた生産者のことや、料理にこめられたシェフの想いを丁寧に説明してくれるので、目の前の料理がより一層美味しくなること請け合いだ。県外からの方には地元のテロワールを楽しめる食材をふんだんに。再訪の方には、前回のお料理とできるだけ被らないように…といった細やかな配慮が行き届いているので、いつ訪れても新たな発見や驚き、そして感動が待っていてくれる。

　お客様をお迎えするのは、茨城県中央部、太平洋に面したひたちなか市。大開口の掃き出し窓からのどかな田園風景が目の前に広がる景色に、思わず深呼吸したくなる。快適な椅子と深い青色のテーブルクロス、そして吟味されたアンティーク家具といった落ち着きのあるインテリアも尾又シェフのセンスの良さを物語り、上質でありながら温もりにあふれ実に居心地がいい。

　オープンから5周年。シェフの腕にもますますの磨きがかかる昨今だ。地元の方はもちろん、この店で食事をすることを目的に、遠方から泊まりがけで訪れるリピーターも右肩上がり。あなたもこの幸福なテーブルに、大切な方と是非どうぞ。

店舗情報

Ibaraki Italian Stile Oma