Ibaraki Italian Stile Oma

Ibaraki Italian Stile Oma茨城イタリアン スティーレ オマ

茨城を愛するシェフが創りあげる
心が躍る茨城イタリアン

　日本各地にそれぞれの味わいがあるように、イタリア本国も地方によってその味は実に多彩。そして、その多様性がイタリア料理の大きな魅力でもある。ならば、「茨城という土地だからこそ描くことができる“茨城イタリアン”を！」との想いから誕生したのが、ご紹介するひたちなかのイタリアンレストラン〈Stile Oma（スティーレオマ）〉だ。

　海の幸、山の幸に恵まれた茨城ならではの食材を中心に、心にも身体にも優しい食材を選び、「ワクワク」や「ドキドキ」を大切に。Omaだけのスタイル—Stile Omaを、空間ごと愉しんでいただきたい、気取らず、ゆっくりと寛いでいただきたい…。その結晶が、ここでしか味わえない茨城イタリアンとしてお客様を魅了する。

　のどかな田園ビューが眼前に広がる店内のスタイリッシュな空間にアンティーク家具という組み合わせにも、オーナーシェフ・尾又貞行氏のセンスが光る。器やカトラリーにも神経が行き届き、ため息がでるような美しい一皿は食べてしまうのが惜しくなる。

　活気溢れるオープンキッチンには、契約農家から届く有機野菜、「常陸牛」「美明豚」「かすみ鴨」といったブランド肉、毎日市場に通い、できるだけ近海で水揚げされた魚介をはじめ、本国イタリアからの食材も集められ、あくまでも「イタリア料理」という枠の中で、自由自在に五感で愉しむ料理がここ〈Stile Oma〉の真骨頂。

　料理をより一層引き立てる目利きのワインも充実度が高く、アルコールが苦手なお客様には今話題の瓶詰の高級日本茶「ボトリングティー」のご用意もあるので、こちらも是非お試しいただきたい。同店はオープン以来、ランチタイムもディナータイムもほぼ満席。また、遠方から訪れる方も多いので、確実を期すためにも事前のご予約をお忘れなく。大切な方を伴って、かけがえのない時間を是非あなたも。

店舗情報

Ibaraki Italian Stile Oma