Ibaraki Italian Stile Oma

Ibaraki Italian Stile Oma茨城イタリアン スティーレ オマ

茨城を愛するシェフが創りあげる
心が躍る茨城イタリアン

　日本各地にそれぞれの味わいがあるように、イタリア本国も地方によってその味は実に多彩。そして、その多様性がイタリア料理の大きな魅力でもある。ならば、「茨城という土地だからこそ描くことができる“茨城イタリアン”を！」との想いから誕生したのが、ご紹介するひたちなかのイタリアンレストラン〈Stile Oma（スティーレ オマ）〉だ。

　海の幸、山の幸に恵まれた茨城ならではの食材を中心に、心にも身体にも優しい食材を選び、「ワクワク」や「ドキドキ」を大切に。Omaだけのスタイル—Stile Omaを、空間ごと愉しんでいただきたい、気取らず、ゆっくりと寛いでいただきたい…。その結晶が、ここでしか味わえない茨城イタリアンとしてお客様を魅了する。

　のどかな田園ビューが眼前に広がる店内のスタイリッシュな空間にアンティーク家具という組み合わせにも、オーナーシェフ・尾又貞行氏のセンスが光る。器やカトラリーにも神経が行き届き、ため息がでるような美しい一皿は食べてしまうのが惜しくなる。

　活気溢れるオープンキッチンには、契約農家から届く有機野菜やハーブ類、ホロホロ鳥や鴨、常陸牛をはじめとした地元茨城のブランド肉、毎日市場に通い、できるだけ近海で水揚げされた魚介をはじめ、本国イタリアからの食材も集められ、あくまでも「イタリア料理」という枠の中で、自由自在に五感で愉しむ料理がここ〈Stile Oma〉の真骨頂。料理をより一層引き立てる目利きのワインも充実度が高く、こちらもぜひお試しいただきたい。

　同店はオープン以来、ランチタイムもディナータイムもほぼ予約のお客様で満席。遠方から訪れる方も多いので、確実を期すためにも事前のご予約をお忘れなく。また、国や県の指針に沿った感染症対策だけでなく、測定器や空気清浄機を導入し、安心してお食事を愉しめる空間の提供にも。大切な方を伴って、かけがえのない時間をぜひあなたも。

店舗情報

Ibaraki Italian Stile Oma