KOKIN

KOKIN

可愛いキューブ型の中に優しいミルクの風味を
閉じ込めた、プレミアムなデニッシュパン

　ちょっと小ぶりな9㎝四方のキューブ型をした見た目にも可愛らしいデニッシュパンを販売している〈KOKIN〉。実店舗は構えておらず、ネット販売を中心にキッチンカーでの販売やマルシェ、各種イベントなどにて出店販売をしている。

　誕生したのは、2020年のコロナ禍の中。牛乳が余っているというニュースをきっかけに商品開発が始まり、何度も試作を重ねて誕生した。“ミルクデニッシュパン”と名付けられているだけに、生地には新鮮なミルクがふんだんに使われており、柔らかく、しっとりした食感を持つデニッシュパンとなっている。プレーンとショコラを定番に、苺や抹茶、シナモン、こしあん、渋皮栗、むらさき芋など季節限定のフレーバーが次々に発売されている。

　9㎝のキューブ型なので、商品到着時には少し小さく感じられるかもしれないが、ずっしりとした重量感と、食べ応えも十分にあるので、その見た目以上に満足していただけるだろう。スライスすると小さな子でも持ちやすいサイズとなっており、開発時に目指した「誰にとっても食べやすいパン」というコンセプトが、この9㎝のキューブ型に現れている。

　そのまま食べればしっとりした食感にミルクの優しい香りと甘みが口の中いっぱいに広がり、オーブントースターで1〜2分軽く焼けば、デニッシュ生地特有の耳の部分がサクサクした食感を楽しむことができる。購入したお客様の評価も高く、「令和版日本全国のおいしいパン100」にも選ばれた逸品である。

　商品は見た目もおしゃれな専用箱に入れられて届くので、プレゼントにしても喜んでいただける。賞味期限は製造日から5日なので、食べきれない場合はスライスして冷凍保存を。

　そのままでも、フレーバーとの組み合わせを活かしたサンドイッチなどにアレンジしても美味しく召し上がれる〈KOKIN〉のデニッシュパン。ぜひ皆様にも味わっていただきたい満足度の高いパンである。

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