NOUGAT℃

NOUGAT℃ヌガード

カリっ、ふわっ、とろーり
時間で味わいが替わる珠玉のヌガー菓子

　五反田のとある路地裏にあるレストラン「Angel Fake legame」は、一人でも気軽に入れるアットホームなイタリアン。やさしい味わいの料理と切り盛りするご夫婦の人柄の魅力が人気を呼び、連日多くのファンが来店する。そんな同店でオープン当初から愛され続けているスイーツが、フランス菓子のヌガーグラッセ「ヌガード」だ。

　パティシエである“ママ真由美”手作りの珠玉の同商品は、「食べたことのない食感」「美味しい！」という声に支えられてきた。より多くの人にご賞味いただきたい—そんな思いで立ち上げたのが、同商品の通販ショップ〈NOUGAT℃（ヌガード）〉である。  

　日本在住の外国の方が選んだ「OMOTENASHIセレクション」で最高金賞を獲得したこともある同商品。最大の魅力は、食べるタイミングによって食感の変化を愉しめること。届いたばかりの冷凍状態で食せば、アイス感覚で。その後、冷蔵庫に1日置くと、焦がしキャラメルのほろ苦さがクセになるふんわりムースのような洋菓子に。さらに時間をかけ溶かしていけば、とろりとした滑らかな味わいをご堪能いただける。生みの親である“ママ真由美”はかなりのワイン通。それ故に甘さ控えめの大人な味わいになっているため、ワインなどお酒との相性も抜群。ティータイムやお酒の時間、ホームパーティーの手土産や贈答品にもぴったりだ。  

　そんなヌガードを、伝統のフランス式パウンドケーキ・カトルカールで挟んだ「NOUGAT℃サンド」もおすすめの逸品。しっとりしたカトルカールの食感とヌガードが奏でる絶妙のハーモニーを、ぜひお試しあれ。

　2024年4月には、レストラン「Angel Fake legame」に併設するスタイルで〈NOUGAT℃（ヌガード）〉専用ショップがオープン。イートインだけでなく、絶品スイーツをテイクアウトできるようになる。長年愛されてきた新食感スイーツを、ぜひご賞味あれ。

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