Pâtisserie Café L'oiseau Bleu

Pâtisserie Café L'oiseau Bleu

本場フランス仕込みの美味しさを追求
ランチも愉しめるテラス席のある洋菓子店

　〈パティスリーカフェ ロワゾブルー〉がお客様をお迎えするのは、山口きらら博記念公園のほど近く。2026年で創業から20年。白い洋館は今やすっかりエリアのランドマークに。

　オーナーパティシエの棟久智之氏は、東京での洋菓子の修業を重ねて渡仏。現地のパティスリーやブーランジュリー、レストランなどで研鑽を積み、様々な表現・技術を学び帰国後に同店を開業した実力派だ。

　フランスの古典菓子や伝統菓子はシンプルで素朴なものが多く、だからこそ奥深い—と語る棟久氏。使う食材や質にこだわり、手間暇を惜しまず、素直に“美味しさ”を追求するケーキを求めて、遠方から訪れるファンもいる。目の届く範囲でしっかりとお菓子に向き合い、ここでしか買うことのできないお菓子を大切に。常に新しい技法や食材についての学びを続け、独自の味と世界観を追求していくことが棟久氏の信条だ。

　明るく居心地の良い店内には、フランスで昔から長く愛されている伝統的なケーキや焼き菓子をはじめ、旬のフルーツをふんだんに使ったタルトやオリジナルのケーキが揃い、眺めているだけでも幸福な気分に。フランスのブーランジュリーで修業した本格的なバゲットやクロワッサンに菓子パンをはじめ、チーズ、ソーセージなどと焼き上げた総菜パンも人気の味。素材を吟味して手づくりしたジェラートはコンクールでの受賞歴もある逸品で、こちらも人気の商品だ。

　また、カフェスペースとテラス席が併設されているのもうれしい限りで、この夏からはテラス席が広くなることも耳よりな話。スペシャリティコーヒーや紅茶とケーキをお愉しみいただけることはもちろん、ランチタイムには出来立てのカスクルートや煮込み料理のセット、フランス仕込みのキッシュも登場し、夏期限定のパフェも見逃せない。ケーキやパンを購入し、公園でピクニックを楽しむのもよいものだ。

　ロワゾブルーは青い鳥を意味するフランス語。ケーキたちが創りだす楽しい時間。日々の身近にある小さな幸せをモットーとする同店で、素敵な時間を味わっていただきたい。

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